白煮虾的做法，白煮虾的做法白煮虾怎么做好吃白煮虾的家常

来源：整理时间：2023-08-08 23:13:02 编辑：好学习手机版

1，白煮虾的做法白煮虾怎么做好吃白煮虾的家常

白煮虾chinahl_hlp食材明细基围虾2斤生姜片适量葱段适量料酒适量醋适量未知口味煮工艺十分钟耗时简单难度白煮虾的做法步骤1将菜场买来的虾洗净，将须头用剪刀剪去，待用。2煮一锅开水，将基围虾同生姜，葱段一起倒入，放入少许料酒，大火烧开即可关火；用醋蘸着虾肉吃味道棒极了。

主料：春笋500g，花生300g 辅料：酱油适量，盐适量，白砂糖适量，八角适量，桂皮适量步骤： 1.笋去壳，洗干净。 2.切成片，薄一点比较好。 3.先煮花生。 4.等到花生基本软了，加入切好的笋片。 5.加点桂皮和八角。 6.加点酱油。 7.加点盐。 8.加点糖。 9.盖上盖子煮。 10.煮好后放太阳底下晒，一般两三天就可以。小贴士：做笋煮花生的笋一般要选毛笋，毛笋比较鲜美。

白煮虾的做法白煮虾怎么做好吃白煮虾的家常

2，白水煮虾怎么做

朋友：你好！这里将白水煮虾的做法推荐给你，与你分享。做法： 1、虾剪去虾须、抽出虾线，洗净； 2、炒锅烧热后放小许少许油，煸香蒜片、姜片、葱段，然后倒入清水，加盐和白酒煮开。 3、水开后倒入大虾，焯熟捞出，在凉水中过两遍，沥干水份就可以装盘了。开动啦！调料：随意。我用的是李锦记的蒸鱼豉油加辣椒油。以上回答希望能够帮助你，如你满意，敬请采纳。

盐水虾的做法详细介绍菜系及功效：苏菜盐水虾的制作材料：主料：新鲜河虾500克。盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。盐水虾的特色：鲜红美观，鲜嫩清口。教您盐水虾怎么做，如何做盐水虾才好吃将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

最爱吃虾！最解馋最懒惰的做法莫过于白水煮了之后，边看电视边剥虾皮，然后把一条整整的虾肉蘸了调味料放进嘴里慢慢咀嚼，咽下美味之后，再吮下染有虾味挂了调味汁的手指，那滋味真的太爽了。嘿嘿～～做法：1、虾剪去虾须、抽出虾线，洗净；2、炒锅烧热后放小许少许油，煸香蒜片、姜片、葱段，然后倒入清水，加盐和白酒煮开。[美食中国]3、水开后倒入大虾，焯熟捞出，在凉水中过两遍，沥干水份就可以装盘了。调料：随意。我用的是李锦记的蒸鱼豉油加辣椒油。原文地址： http://wangren188.blog.sohu.com/7674495.html

白水煮虾怎么做

3，白水煮虾怎么做的啊

水煮长江虾的做法：如果要吃水煮虾的话，可以选择用母虾（俗称子虾）来煮。比如500克长江虾：先加一些水，不能太多，先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了。加些味精、鸡精（根据个人喜好，可以不加），几片姜，少些辣椒（也可以不加），一些盐，等水开后，立刻把虾放进去，加盖煮一、二分钟，等虾变成红色，再加些香葱，加盖再煮三分钟，滴几滴正宗的香油就可以起锅了。我所煮的长江虾独特之处就在那几滴香油，因为长江虾不比普通的河虾，由于是野生的，比河虾的腥味重，所以几滴香油是去腥味的，加香油的长江虾和不加香油的长江虾味道有天壤之别。可以这么说加香油的水煮长江虾是难得的美味，再加上一瓶冰镇的啤酒，呵呵，别提都写意了！关于白灼虾的做法还是比较简单的,关键是虾要鲜活,活虾下锅做出来的虾肉富有弹性。有很多人都认为白灼虾就是用白水煮一下捞出来就可以了，其实那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的! 1、首先锅内虾少许油，待油温七层热时下蒜片及姜片稍微炒一下，接着倒入适量清水，再往锅内倒少许料酒、盐调味煮沸； 2、在煮沸锅中的水需要一段时间，这期间正好将活虾洗净并剪去虾须，这样可以保证虾下锅之前还是鲜活的； 3、水开后迅速倒入洗净的基围虾稍微灼一小会，待虾尾生叉后，捞出放入凉水中过一下水，控干水之后装入盘中即可，吃的时候用小碗调制一点蘸料，剥开虾壳后蘸着吃就可以了，因为虾一直保持着鲜活，所以做出来的虾肉非常的有弹性！白灼虾菜谱类别：潮州菜菜谱制作：主料：鲜虾500克，油1汤匙。配料：生抽3茶匙，红椒丝1汤匙。做法： 1、虾用水冲洗干净。2 、煲滚半锅水，加1汤匙油，水滚放入虾搅匀，见虾转红色而虾身弯曲，即可用有孔杓子捞起上碟。 3、用加了红椒丝的豉油醮来吃。白灼虾著名广州菜肴。以广东特产基围虾为主料，沸水灼熟后，拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟，要求火猛，时间短，可保持主料原味。基围虾品种特异，肉味鲜美，为一般虾品所不及。　　[制作原料] 　　基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。　　[烹饪方法] 　　1．将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；　　2．清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。 2、微波虾　　做法：虾洗净，晾干，放入微波炉，小火加热即可，将姜末、醋、香油混合成调味汁，吃起来清香

水煮大虾的做法1.将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里2.慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了3.煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比

白灼虾洗净，准备葱姜(葱切段，姜切片)。做法： 1、放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。 2、下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。 3、炒虾(或炸虾)至熟，时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。 4、在炒熟后，放酱料，继续炒至入味，时间长短可自已尝味决定，不用再盐不用放味精不用放鸡精，关键是不断翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一点，因为本做法突出的是干香。 5、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱，我最喜欢用泡椒酱，一斤虾用一至两勺即可。这种做法简单，初次做饭的都可以做得很好，呵呵反正都是酱料的味道，且卖相较好。白灼就是煮一锅水，水开后倒进虾，只要水再次烧开，马上捞起，准备一小碗生抽，在里边放两个切碎的干葱头，然后就剥虾沾生抽吃，虾要新鲜豉油王虾方法复杂一些，生把虾用剪刀剪去头的前部（须和硬壳）和虾脚，然后用刀在虾后背开一刀，烧一小锅油，先炸一下虾，待金黄色捞起，用生姜干葱起锅，闻香后倒入炸好的虾，快炒而且边倒入生抽，老抽也可放少许，起锅前溅一点料酒，成……

直接把水煮开了放虾下去就好了

在水里放一块生姜（用刀背压碎）一起煮，这样做出的白水煮虾不会有腥味

白水煮虾怎么做的啊