让汤汁自然地浸入粿条中,红馒头制作方法:所需食材:粿条约2斤(含红曲米的粿条约半斤)，生粉约5斤，白菜2颗，油盐适量，鸡精适量,一、做粿条:先将大米加水擀成米浆，将米浆均匀铺在薄板上，蒸熟，然后用刀切成条状，就是粿条,主要材料:粿条,潮汕湿炒粿条的练习步骤1,做法:1。
原料粿条(类似米粉，潮州人叫粿条，只有手工做的才好吃)、芥蓝瘦牛肉片(牛肉要加适量生粉)、沙茶酱酱油(沙爹)(最好用好一点的酱油，差酱油味道会差很多)、猪油味精盐等。一、做粿条:先将大米加水擀成米浆，将米浆均匀铺在薄板上，蒸熟，然后用刀切成条状，就是粿条。第二:准备牛肉:先将牛肉切成小块，再加入一些酱油或沙茶、生粉调味。第三:准备羽衣甘蓝:羽衣甘蓝洗净，切成小块。四、煸炒粿条:加入猪油，大火煸炒芥末，然后煸炒牛肉，最后将粿条放入两者中煸炒。材料:粿条500克，牛肉250克，芥蓝250克，酱油，沙茶酱，生粉。做法:1。牛肉用酱油和沙茶酱调味，加入少许水、玉米粉和油拌匀备用；2.羽衣甘蓝洗净，切成小块；3.烧开水，将粿条焯一下，沥干备用；4、油锅烧热，先炒芥蓝，再快炒牛肉；5、将牛肉和甘蓝倒在粿条上，根据个人口味加入沙茶酱调味。
红馒头制作方法:所需食材:粿条约2斤(含红曲米的粿条约半斤)，生粉约5斤，白菜2颗，油盐适量，鸡精适量。第一步:将白菜洗净，切碎，锅中倒入适量的油，然后将白菜倒入锅中炒至半熟，加入适量的盐和鸡精，然后放入盆中，等待红心被包裹。第二步:将2斤粿条放入锅中烧开，加入适量的水烧开，然后放入粿条中，用锅铲碾碎，小火煮至变软，可以拌入生粉。如果没有红米，这个时候可以加一点，和粿条一起碾碎。如果有红米，就不用加了。第三步:压到锅里变软，然后倒入陶瓷做的锅里，再倒入4斤生粉，直到不太硬不太粘。第四步:把剩下的1 kg生面粉从大锅里倒一些出来，然后拿起一块做好的面饼，揉到碗里，加入白菜馅，揉好，然后用模具把红桃饼印出来。第五步:倒入适量水，将包好的心放入锅中蒸，盖上锅盖蒸至冒热气，再蒸10-15分钟。就像下图，红桃刚烤好。
3、湿炒 粿条的正宗做法,湿炒粿条怎样做才好吃的做法步骤潮汕湿炒粿条的练习步骤1。主要材料:粿条，2.将肉和豆芽洗净，洋葱切丁，湿炒不可或缺的沙茶酱和生粉。3.家里常用的牌子有点辣，加炒肉提味，蘸牛肉或牛肉丸更好4。3%.如果觉得太干，可以加油再炒，7.加入三分之一的葱花，倒入鱼露使其鲜嫩。8.加入三分之一的葱花翻炒，关火备用，9.另起锅放油煸炒猪肉至变色，加入两勺生粉和半碗水制成粉水备用(忘记留图了)。10.将猪肉翻炒至变色，加入一汤匙沙茶酱，搅拌均匀，加入适量清水煮开，11.加入胡椒粉(用胡椒粉代替胡椒粉)12。倒入剩下的豆芽，13.加入葱花，倒入糖水勾芡。14.画面不清晰，把肉汤弄得黏糊糊的就对了，15.将一汤匙肉汤倒在盘子底部。让汤汁自然地浸入粿条中。
