2.洗了毛豆用剪刀减去两边的尖角,7.毛豆放入大碗中，然后加入之前调好的果汁，拌匀,2.用剪刀把毛豆的头尾剪掉,利用粗盐的摩擦力去除毛豆外壳的污垢，揉搓5分钟左右，然后用水冲洗毛豆,毛豆煮好后关火，取出毛豆的冷水，挑出里面的调料,用筷子拌匀后，凉拌毛豆就做好了。
1。先把毛豆清洗干净，然后准备一壶水，再把毛豆放进去煮。烹饪时将辣椒、生姜和大蒜切成粉末。2、毛豆煮好后捞起放入冷水中冷却。沥干后，将准备好的蒜、姜、辣椒粉撒在上面。3.依次倒入醋和生抽，再倒入少量耗油和香油。用筷子拌匀后，凉拌 毛豆就做好了。
1、材料:毛豆半斤、花椒1个、八角2个、盐1勺、香油1勺。2.取一个小锅，放入适量的水、一勺盐和2个八角，将水烧开，再煮10分钟，释放八角的香味。然后把清洗干净的鲜毛豆 pod放进去，盖上盖子，烫3到5分钟左右。最后扔进辣椒里，快速烫一下。立即沥干备用。3.将烫过的毛豆 pod倒入大碗中，加些香油，撒上现磨的黑胡椒，少许盐，放凉，然后放入冰箱。2小时后就可以享用了！4.喜欢蒜味的朋友还可以用香油炒一些蒜末拌入毛豆，就更美味了。
1。准备食材。毛豆提前用盐浸泡半个小时的水，然后双手反复握住，搓洗，将辣椒和大蒜晾干。2.用剪刀把毛豆的头尾剪掉。3.全部切好后，用清水洗三遍。4.锅里装满冷水，加入毛豆煮15分钟。5.将干辣椒切成节，大蒜切成颗粒。6.煮好后，取出晾干的水，放入较大的容器中。7.锅里烧热油，放入干辣椒节和大蒜使其变香。8.香过之后全部倒入毛豆。9.加入香油、酱油、醋、胡椒粉、白糖、盐，拌匀，腌制半小时。10.腌制后装盘，立即食用。
4、 凉拌 毛豆怎么 凉拌好吃主料毛豆 400g辅油、盐、胡椒粉、八角、花椒、姜、蒜、红油、醋、糖、醋、红油。第一步，毛豆放入锅中，加入水(不要让水通过毛豆)，然后放入。利用粗盐的摩擦力去除毛豆外壳的污垢，揉搓5分钟左右，然后用水冲洗毛豆，2.洗了毛豆用剪刀减去两边的尖角。3.锅中加入冷水，加入切好的毛豆和煮好的毛豆调料，大火烧开，转中火煮15-20分钟，4.利用毛豆的烹调时间，我们可以配制出毛豆混合的酱料:取适量姜末放入碗中，用压蒜器将适量蒜压成蒜泥，倒入一勺醋、两勺生抽、一勺白糖、四勺辣椒油。5.将果汁搅拌均匀，静置10分钟左右，6.将果汁搅拌均匀，静置10分钟左右。毛豆煮好后关火，取出毛豆的冷水，挑出里面的调料，如果太冷，毛豆控制水分。7.毛豆放入大碗中，然后加入之前调好的果汁，拌匀。
