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1。瘦肉剁碎，倒入一勺食用油。2、蚝油5克。3.盐2克。4、蛋清，生粉3克。5.土豆切丁并冲洗干净。6.在油锅里煎1分钟左右。7.锅烧热，肉末翻炒，加入适量水。8.加土豆丁，盖上盖子小火炖5分钟左右。9.加入5克酱油。10、酱油3克。11.最后，淀粉不太稠。12.撒上葱花。
土豆红烧猪排的做法1 土豆去皮，切老块，飞水，160℃油温炸半熟，表面晾干，沥干。剁碎的肉排，姜片，葱条，用基味腌制。3.把猪排里的油捞出来，舀起来沥干。4.将姜片、蒜片、青红椒翻炒，放入猪排，土豆，加水焖，放入蚝油、生抽、基味、生抽，略淋身，稀酱，撒上葱花。
主料五花肉200g 土豆1辅料小葱2根八角、适量桂皮、适量姜、适量糖、适量酱油20ml盐、适量味精、适量红烧步骤土豆红烧肉做法步骤11。五花肉土豆切。红烧肉土豆红烧肉步骤22。锅里放姜片炒五花肉，红烧肉土豆红烧肉步骤33。炸油后冰糖炒肉丝，五花肉土豆红烧肉步骤44红烧土豆步骤66。最后加入味精收汁。红烧土豆红烧肉的步骤77。放在碗里吃。
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