西芹炒肉做法如下:食材:里脊肉3两，西芹1斤，卤汁，乐嘉鸡粉1/2茶匙(3g)，淀粉1/2茶匙(3g)，调料，盐少许，乐嘉鸡粉少许,3.西芹洗净，去老筋，切块,将焯水后的西芹倒入煎锅，加入盐和乐嘉鸡粉翻炒至碎,稍微变色后可以放入西芹,4.锅烧热，加入少许油，用西芹中的红辣椒翻炒,7.虾稍变色后，将炒好的西芹和红辣椒回锅，倒入盛汁的碗中,虾西芹，切西芹，准备其他配菜。
素菜炒香菇芹菜材料香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐。1.香菇泡发切条，西芹洗净切条，两根胡萝卜切丝，大蒜捣碎。2.炒锅放油，热油和蒜末，待香味飘出，放入香菇、芹菜、胡萝卜，翻炒，干了就加一点水，翻炒2分钟左右，再加入少许糖、盐调味，放入锅中。功效:香菇中还含有一种高纯度的高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖。该物质具有抗病毒、诱生干扰素、保肝的作用。乙肝患者如果经常食用香菇，不仅可以提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶，还可以防止病情的进一步发展。芹菜具有增进食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌、预防风湿等作用。芹菜还富含铁元素，对缺铁性贫血有一定疗效。芹菜可以通过降低激素水平来降低血压，其精华具有抗癌和促进伤口愈合的作用。经常吃一些素菜可以帮助我们及时排出多余的毒素，很好的调理肠道，抵御外来物质对人体的伤害。
西芹炒肉做法如下:食材:里脊肉3两，西芹1斤，卤汁，乐嘉鸡粉1/2茶匙(3g)，淀粉1/2茶匙(3g)，调料，盐少许，乐嘉鸡粉少许。1.准备食材。2.里脊肉洗净，切成3毫米左右的薄片。在肉片中加入乐嘉鸡粉和淀粉，拌匀，腌制10分钟，会让肉片锁住更多水分，带来饱满的口感。3.西芹洗净，去老筋，切块。4.锅内热油至六成热，爆香姜末和蒜末，将肉片煸炒至变色，盛出待用。5.锅里留一点油，加热。将焯水后的西芹倒入煎锅，加入盐和乐嘉鸡粉翻炒至碎。6.最后将肉片放入锅中翻炒至食材熟透。在肉片中加入乐嘉鸡粉腌制，味道更加鲜美，滋润可口。7.享受美味的食物。
3、 西芹怎么做好吃虾西芹，切西芹，准备其他配菜。待虾稍炒变色后，加入西芹等配菜炒熟，材料:虾150g，西芹150g；辅料:姜5克，蒜5克，红辣椒15克，油适量，盐0.5茶匙，糖1克，酱油1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙。具体步骤如下:1 .西芹洗净切小块，姜蒜切小块，红辣椒切小块，鲜虾去皮去虾线，洗净备用，2.加入少许盐、糖、酱油、淀粉和胡椒粉腌制虾肉。3、因为是快煮，先预调一碗汁(水、盐、糖、蚝油、淀粉、食用油，4.锅烧热，加入少许油，用西芹中的红辣椒翻炒。5、有点破，即备用，6.放油，虾仁入锅，姜蒜煸炒。7.虾稍变色后，将炒好的西芹和红辣椒回锅，倒入盛汁的碗中，大火快速翻炒，然后出锅。小心不要炒虾太久，稍微变色后可以放入西芹。以免虾太老影响口感。
