咖喱炖牛腩，咖喱牛腩怎么做

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1，咖喱牛腩怎么做
2，咖喱炖牛腩怎么做好吃

1，咖喱牛腩怎么做

材料：主料：牛腩500g 山药250g辅料：胡萝卜1/2个咖喱块2块调料：食用油1汤匙咖喱牛腩详细制作步骤1、牛腩切块(我比较喜欢买牛筋那部分)，洗净。2、牛腩和冷水一起下锅煮开，沥干水分。3、锅中下油，将牛腩平铺在平底锅中，煎至变色。4、准备好咖喱块。5、将煎好的牛腩与咖喱块放进砂锅中。6、加入能没过牛腩的开水(水要多一些)。7、先大火烧开，再转小火煮2小时。8、山药削皮，切粒。9、胡萝卜削皮，切粒。10、在煮得绵软的牛腩中加入山药与胡萝卜。11、先大火烧开，再转小火煮15分钟左右，煮至山药与胡萝卜变软。12、装盘食用，那汤汁与米饭真是绝配。

材料牛腩，综合意式香料，料酒，薏米，日式咖喱块，配菜做法1.牛腩过开水后放入高压电饭锅中，加薏米、加水、加意式香料、加料酒，半小时（这一步是基础，为了使牛肉酥软好吃，后面就可以无限发挥了）；2.牛腩连汤倒入锅中，加入日式咖喱块（加配菜的话可以在这一步放入），边搅拌边加热，等到咖喱汁和牛腩融为一体，整个房子弥漫着咖喱香味的时候，可以吃了！材料牛腩500克，洋葱1个，胡萝卜1根，土豆2个，老姜1块，咖喱块100克，食用油30克做法1.牛腩洗净切块放入沸水中汆烫除去血沫。2.牛腩老姜和适量开水一起放入电压力锅中炖煮。3.牛腩炖至熟透备用。4.洋葱，胡萝卜，土豆，切块洗净。5.起锅烧热放入洋葱，胡萝卜，土豆翻炒均匀。6.加入适量的牛肉高汤。7.加盖焖煮片刻至土豆熟。8.加入煮熟的牛腩。9.放入咖喱块煮至融化。10.小火继续煮5分钟即可。

咖喱牛腩怎么做

2，咖喱炖牛腩怎么做好吃

材料：牛腩400克，土豆200克（咖喱里放土豆真是百吃不厌啊！），胡萝卜、洋葱各1个，蒜1瓣，姜2片，咖喱粉、淡奶各1汤匙。煮牛腩用料：水1000毫升，大料1粒，姜1片，葱半根。调味料：盐1匙，冰糖25克，生抽、酒各1匙。上汤料：牛肉精1粒，水750毫升。方法：1.牛腩洗净，切大方块丁；2.把煮牛腩用料都放在一深碗内，高火煮8分钟；3.加牛腩到2中，高火煮5分钟，沥清水分；4.土豆和胡萝卜均切成带角的块状，洋葱切成4等份；5.蒜拍碎，预备调味料；6.碟子放进微波炉内，高火预热2分钟，加土豆、胡萝卜、洋葱及水搅拌，高火煮3分钟；7.把牛腩、上汤、咖喱粉和调味料同放进深锅内，中火煮50分钟；8.加土豆、胡萝卜及洋葱，中火煮20分钟；9.经过了复杂的过程，美味的咖喱牛腩大功告成！其实,目前类似的功能齐全的微波炉已经不再像传统明火灶台烹饪那般繁琐，只需要对照准备好的菜谱，按照所列的步骤进行操作，即使是那种三个月不入厨房的生手，想迅速成为一个烹饪高手也绝不是件难事。

咖喱牛腩要做的好吃正宗，可不能简单了事，首先要买咖喱酱（超市有卖，最好用马来西亚或新加坡的），还要准备椰浆、香茅（较难买）、柠檬叶（也较难买）、蓝姜（菜市场或许会有），还有就是新鲜牛腩。做法：先将牛腩（整块不切）放入加有香茅、柠檬叶、蓝姜的水中，先大火烧开，在文火焖煮俩小时，捞起冰冻后（冷了容易切块）切块备用；锅烧热放少许油，爆香蒜末、红葱末和辣椒末，加入咖喱酱略炒后加入原汤（将汤渣丢弃）和椰浆再以中小火熬煮半小时（期间用盐、少许糖调味）就完成了。注：最好的进食时间是第二三天后。

咖喱炖牛腩怎么做好吃