如果不去除豆角的筋，会导致豆角难煎、半生不熟豆角如果食用，严重时会引起腹泻甚至食物中毒,在炒豆角之前，你需要把豆角的两端和豆筋都去掉，这样不仅口感更好，而且更容易炒，你可以吃这个/12345670,很多人炒菜豆角的时候会在水里炖，因为豆角很难煮,豆角易炒法:去掉豆角筋。
1、材料:四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马麻油、生抽、油耗。豆角200g，猪肉150g，姜丝，盐，五香粉，鸡精，香油。2.取锅倒麻油。3.油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。4.将猪肉炒至变白，盛起待用。5.将麻油倒入锅中。油热后，倒入四季豆翻炒。6.四季豆翻炒变色后，将猪肉一起倒入翻炒。7、两分钟左右，可以放入酱油、油耗、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
豆角好吃的技巧，学会了，不管是凉拌还是油炸，都会很入味很好吃。首先，重要的是通过热烫或蒸锅蒸的方法去除豆角的青臭味。烫漂时，在水中加入适量的食用油会使豆角更绿，烫漂不仅能去除。不过蒸出来的豆角又绿又好吃，营养一点都没丢。再次蒸之前，在豆角中加入适量食用油搅拌均匀，然后放入蒸锅蒸10-15分钟。
材料长度豆角200g大蒜15g盐和味精根据个人口味，20ml食用油40ml清炒豆角做法长度豆角用手将头尾折掉，然后折成6cm左右的长度，洗净备用。大蒜去皮，切成薄片备用。
4、 豆角要怎样炒才容易熟了豆角易炒法:去掉豆角筋。在炒豆角之前，你需要把豆角的两端和豆筋都去掉，这样不仅口感更好，而且更容易炒，你可以吃这个/12345670，如果不去除豆角的筋，会导致豆角难煎、半生不熟豆角如果食用，严重时会引起腹泻甚至食物中毒。如果开水豆角在煎之前没有煮好，那么在煎之前用开水焯一下，最能保证避免煮不熟豆角的情况，焯过的豆角不会破坏营养，颜色会更鲜艳，不要在水里炖。很多人炒菜豆角的时候会在水里炖，因为豆角很难煮，其实这样会让豆角的颜色变得难看，口感变差，甚至会失去营养成分，尤其是在水里炖的时候。
