新奥尔良烤鸡腿，新奥尔良烤翅鸡腿等腌料和烤制注意事项

来源：整理时间：2023-09-10 01:06:05 编辑：好学习手机版

1，新奥尔良烤翅鸡腿等腌料和烤制注意事项

简单来说料和水混合搅成糊状，然后把鸡翅或鸡腿放进去搅拌均匀，静置一段时间之后就可以烤了。我之前用的是cook100他们家的，味道挺好的

新奥尔良烤翅鸡腿等腌料和烤制注意事项

2，鸡腿怎么做好吃奥尔良烤鸡腿的家常做法

1.鸡腿洗净，沥干水分,用刀划几下,在用叉子扎几下2.到入奥尔良腌料3.加少量水4.抓匀5.最后用保鲜袋装好，放冰箱12个小时6.烤盘垫锡纸，然后摆放好鸡腿7.烤箱提前预热200度，放入中层烤30分钟左右

1.准备好奥尔良腌料。2.把鸡腿放入一个容器中，倒入适量的腌料，用手抓匀，腌一天后取出备用。3.平底不粘锅不用加油，放入腌好的鸡腿，先煎一面。4.等到一面煎成金黄色的时候，翻过来煎另一面，把另一面也煎成金黄色。5.取出装入盘中。6.切成小块食用。7.食用时可搭配水果和主食。

鸡腿怎么做好吃奥尔良烤鸡腿的家常做法

3，新奥尔良烤鸡腿的做法新奥尔良烤鸡腿怎么做

食材鸡腿200g新奥尔良腌料适量步骤1鸡腿洗干净用新奥尔良腌料腌制10个小时。2将腌制好的鸡腿用烤箱叉叉好。3叉子放入烤箱。200度烤15分钟。（新奥尔良腌料说明提示）415分钟后取出，觉得还没有烤熟。5放入烤箱继续烤。200度再烤18分钟。

主料鸡小腿3个辅料新奥尔良粉50g步骤1.准备好材料2.取适量的新奥尔良口味的调料，用水化开3.把鸡腿放入调料水中，放在冰箱冷藏室过夜，中间要记的翻几次4.把腌好的鸡腿放在烤盘上，放一些葱花5.烤箱预热180度，上下火烤30分钟，中间要翻一次。

新奥尔良烤鸡腿的做法新奥尔良烤鸡腿怎么做

4，奥尔良鸡腿肉烤箱多少度多长时间

之前的，准备就不说了，该腌的腌，该涂的涂。烤的时候，琵琶腿，200度，20分钟－30分钟；大腿要45分钟。注意要刷油，翻个，要不然鸡皮就粘底了。最后再最高grill温度，每面5分钟，烤脆皮。注意别糊了，在烤箱中的位置很重要。

我自己烤肉用的烤肉料是COOK100新奥尔良烤翅料，考鸡腿230度40分钟，30分钟的时候翻面

5，烤奥尔良鸡腿肉怎么做

烤奥尔良鸡腿肉口味：咸味难度：简单烹饪时间：3小时超级快手菜，可以一次多做一些放在冰箱里冻着，吃的时候直接拿出一块180度烤25分钟，叮～开饭?用料鸡腿一只极美滋奥尔良腌料20克步骤 1?把一整只鸡腿洗干净后去骨步骤 2鸡肉放入干净可密封的容器，拿出准备好的调料步骤 3?加入腌料，戴上一次性手套反复揉搓按摩两分钟，使腌料均匀的包裹着鸡肉步骤 4?盖上盒盖，放入冰鲜保鲜层腌制12小时以上，吃的时候拿出放入烤箱180度中层烤25分钟即可，如果不着急吃可以一次多做一些，用保险袋分装放在冷冻层冻着，每次想吃的时候直接拿出一个无需解冻放入烤箱180度烤35分钟，可适度延时

奥尔良鸡腿食材：鸡腿 500 克、奥尔良腌鸡料 20 克、水 50 克 1 ) 速冻鸡腿解冻，等鸡腿全部化开后，用水洗一下 2 ) 奥尔良腌料加水搅拌均匀，水与料的比例是，1000 克鸡腿，35 克料，100 克水 3 ) 取一个保鲜袋先将鸡腿放入，再把奥尔良腌料液倒入保鲜袋，来回晃几下，使每个鸡腿都均匀的粘上腌料。放在冰箱里，腌制半天 4 沪範高既薨焕胳唯供沥) 将鸡腿均匀的摆在烤网上，放入烤箱中层。中下层放烤盘，烤盘中一定要铺一层锡纸，否则很难清洗 5 ) 在鸡腿表面再刷一层腌料水 6 ) 烤箱 220 度，30 分钟左右即可 7 ) 中间最好将鸡腿翻一面，再刷一层腌料水 8 ) 一定要趁热吃，最香。如果凉了可以用烤箱或微波炉加热一下

6，新奥尔良烤鸡腿怎么做

你说的是人家的配方是不会告诉你的给你介绍个家庭一般烤鸡用的你参考下:盐、胡椒粉、料酒，各种香料及拍破的姜，葱、洋葱、香菜、干辣椒和花椒,点几滴香油拌匀，码味10个小时，烤的时候将蜂蜜和麦芽糖装入大碗中，加入开水50克调匀，均匀地刷在鸡腿上晾干,然后烤吧 120度约2小时而170-180度30-40分钟就好

新奥尔良烤鸡腿堡做法材料： (可以制作实际使用面积24*27cm烤盘1盘) 高筋面粉２７０克、糖４３克、盐４克（大约４/５小勺）、干酵母５.５克（大约２小勺）、全蛋液４３克、鲜奶油３０克、牛奶２７克、牛奶香料４.５克（这个没有，就给加了2大勺奶粉）、汤种９２克、黄油２５克、芝麻适量 (面包表面之用) 制作汤种：另取25克高粉加入到125克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠离火，即成汤种,取92克使用即可汉堡内馅：去骨鸡腿肉6块，切丝生菜少许。k记的还有青椒丝，我省略了做法：制作面包（请以序号对应图中序号）： 1、除黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团 2、再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段（即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑） 3、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大，第一次发酵完成 4、用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成 (可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到里面锅里，或者微波炉，或者烤箱) 5、用手压去空气 6、取出揉成面团 7、分成6分(大约85克/个)，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟 8、整形成椭圆形 9、面包表面扫上蛋液，洒上芝麻（要用手轻轻按一下以使粘住） 10、将排上烤盘的面团，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右 11、第二次发酵完成 12、烤箱预热170度，烤箱中层18-20分钟左右即可出炉面包出炉后不能立即吃的，这时候我们来烤鸡腿先看前一天的准备： 1、鸡腿洗净沥去水份，骨肉分离，用刀背把肉稍微敲打一下使之平整些（我漏了这环节，嘿嘿~） 2、取奥尔良腌料若干（以自己口味轻重而定），加清水拌匀 3、鸡腿肉全身泡澡，放入保鲜袋中，再将腌汁全部倒入，封好口 4、放冰箱冷藏保存12至24小时，中间翻面一至两次，使其充分入味今天要烤了：非常简单，鸡腿肉排盘，烤箱预热200度，烤25分钟左右，中间翻面一次最后工序：将放凉的面包横剖开，放入一块鸡腿肉，放入生菜丝、挤上沙拉酱厚厚的鲜嫩的鸡腿肉，非常诱惑哦~