食品技术，食品技术标准技术体系

本文目录一览

1，食品技术标准技术体系
2，食品生物技术干什么的
3，食品加工技术专业毕业以后可以做什么就要岗位有哪些
4，大学里食品加工技术学的什么内容

1，食品技术标准技术体系

http://www.cdaas.com/showinfo.asp?id=184

食品技术标准技术体系

2，食品生物技术干什么的

食品生物技术，就业怎样？

就是利用微生物使食品发酵等我就是学这个的

食品生物技术（food biotechnology）是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。培养目标　　本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，掌握生物技术的基础理论，熟悉常用的食品生物技术生物技术和工艺技术，能胜任食品、功能性食品的生产、开发，食品企业和酿酒企业生产、经营管理第一线的高等技术应用性专门人才。主要教学内容　　学习掌握食品微生物学、食品生物化学的基本知识。掌握食品加工用原辅料的质量要求、验收方法。熟练掌握食品加工过程中每一工序的目的、工艺条件、所用设备、操作规程及品质控制。运用食品工程技术和生物工程技术制作常见的功能性食品。掌握微生物发酵工程的基础理论。熟练发酵技术在食品工业中的运用。掌握发酵液的预处理技术。掌握常用过滤设备和过滤分离的基本方法。掌握生物分离产物的浓缩及结晶技术。还要学习无机化学、有机化学、分析化学、食品卫生、食品企业管理等方面内容。教学实践环节　　为加强食品生物技术专业学生实践能力训练，构建了由基本技能、专项能力、综合能力三个层次系列训练组成的，并与理论教学体系相对独立又有机结合的实践教学新体系。通过专业专项技能训练增强岗位适应性、针对性。我们对实验教学内容做了4个教学模块规划：酒类产品实践教学模块；乳制品实践教学模块；食品工艺与功能保健食品实践教学模块；食品卫生与生物检测分析实践教学模块。

食品生物技术干什么的

3，食品加工技术专业毕业以后可以做什么就要岗位有哪些

一、食品加工技术专业就业方向本专业主要就职于果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业（酒店、超市及快餐企业等）、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。从事行业：毕业后主要在快速消费品、餐饮业、酒店等行业工作，大致如下：1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)2 餐饮业 3 酒店/旅游 4 制药/生物工程5 新能源从事岗位：毕业后主要从事面点师、厨师、厨师长等工作，大致如下：1 面点师2 厨师3 厨师长4 食品研发工程师5 机械设计工程师工作城市：毕业后，上海、广州、南宁等城市就业机会比较多，大致如下：1 上海 2 广州3 南宁 4 北京5 武汉二、食品加工技术专业就业前景食品加工技术是一门运用化学、物理、生物和高新工程技术等各方面基础知识，研究食品营养、功能开发和生产加工理论与技术的学科。其任务是探索实现食品资源生产合理化、科学化和现代化的途径，并对食品结构与成分进行科学地调整与组合，为人类提供营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孙悟空，轻轻一点，就是一个大变身。随着我国经济的发展和人民的生活水平的不断提高，国内各类食品的需求旺盛。我国加入WTO也为食品工业的蓬勃发展提供了良好的契机，许多城市都将食品工业作为本地的支柱企业。同时，食品的个性化、营养化、方便化、绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点，而各类科技含量高的食品企业的迅速发展，也迫切需要一大批具有化学、食品化学、食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能；能在现代食品加工及相关领域内从事教学、科研、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计；具有食品贮藏，加工和资源综合利用方面能力的实用性人才。

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食品加工技术专业毕业以后可以做什么就要岗位有哪些

4，大学里食品加工技术学的什么内容

食品加工属于一般属于工学学科，我大学时就有这么一门课程，叫专业必修课。这个和生物也可以挂点钩，比如微生物、发酵这方面就需要生物学方面的知识，还有化学业得有点，但是和我们高中时的哪些课程还是本质区别的，学这些主要是先用理论充实自己，然后需要再投入到实际研究生产之中，单单只是说食品加工，这个范围是很广泛的，他属于食品科学专业的内容，所以说你学了出来，刚开始时什么都不能做的，还得需要有人指导，了解实际的食品加工知识，需要自己动手实践才能有所收获。如果有决心，出来可以进入食品开发这一行业，发展前途还是很大的，毕竟，民以食为天嘛！当你在食品这方面的研究很深的时候，你可以转为搞食品生产管理之类的工作，或者直接跳出来做食品（或食品添加剂，食品原辅材料）的销售工作（这可不是一般的业务员了，因为你还具备有专业的，实际的食品研发知识，这样很多食品厂家很愿意邀请你去进行他们产品的研发，改良，然后你相应的使用一些你销售的原辅料，添加剂，香精香料的），这样你的销售业绩自然而然的就上来了，而且别人还是心甘情愿的购买你推销的那些个原辅料，添加剂，香精香料（所以搞食品开发，路子也不是一辈子都在搞研究）

1. 专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。2. 可设置的专业方向：果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。3. 就业面向：食品加工领域的生产与管理工作。

学食品加工会涉及到食品机械食品工艺学食品加工可以往食品检验员品管方向发展顺便唠叨下食品行业比较好就业就是工资不是很高

它是一门食品工艺学科。不怎么用到高中时的生物，因为它是属于动手操作多的学科。在大学里你能够学到很多你日常生活所吃的食物的做法，而且可以自己做好吃的东西，很有趣的一门专业。还有蛋糕裱花，做红薯干，还有沙琪玛、烤鸡等等，好好玩的。以后想自己可以创业也可以去食品公司做生产员等，如果向自己创业的话再好不过了。反正是一门很有趣的学科。学了它不一定就是做我所说的工种，你可以当检测员，你可以考其他证件可以从事其他的工作的。不知道你是否满意给你的答案。

专业培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。　　专业核心能力：食品生产与开发的能力。专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。可设置的专业方向：果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。就业面向：食品加工领域的生产与管理工作。