金针菇炒牛肉，金针菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

来源：整理时间：2023-05-12 13:32:12 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，金针菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
2，金针菇炒牛肉怎么做如何做好吃
3，金针菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
4，牛肉金针菇怎么炒好吃
5，牛肉炒金针菇怎么做
6，金针菇可以和牛肉一起吃吗
7，金针菇炒牛肉

1，金针菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

金针菇炒牛肉的做法步骤1牛肉洗净，逆纹切成薄片，放少许料酒、盐油、生抽、生粉、调味料拌匀，腌制10分钟。2菜心洗净，放清水烧开，放适量盐油，放入菜心灼至变色即可，捞起放入碟里铺开。3金针菇洗净沥干水分4锅中放油烧热，放姜葱炒香，再放入牛肉大火快速翻炒，最后放金针菇一起炒至熟，盛出铺在菜心上即可。

金针菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

2，金针菇炒牛肉怎么做如何做好吃

金针菇改刀切成段，牛肉剁碎，准备点剁辣椒和生姜大蒜，起锅烧油，先把剁辣椒大蒜炒香，再把牛肉和金针菇倒下去炒至入味即可。 00:00 / 02:0570% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

金针菇炒牛肉怎么做如何做好吃

3，金针菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

－准备食材知－肥牛肉 200克金针菇 150克红椒 10克青椒 10克蒜蓉 20克葱花 50克生抽 75克鲜花椒 50克色拉油 10克－步骤－1.将金针道菇洗净、切段，青红椒则切版粒备用。2.把1中的金针菇以及肥牛肉片汆水备用。3.热油锅，把青红椒和蒜蓉爆香，放入鲜花椒以及生抽调味。4.然后权倒在金针菇以及肥牛肉片上。5.食用时拌匀即可。

金针菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

4，牛肉金针菇怎么炒好吃

用料主料牛肉300克金针菇1把辅料太白粉1汤匙调料姜1小块料酒1汤匙生抽1汤匙蚝油1汤匙玉米油2汤匙金针菇炒牛肉的做法1.牛肉用水冲洗一下，吸干水分，横切片，放蚝油、生抽、料酒、太白粉、玉米油，用手抓匀，腌制15-30分钟2.金针菇切除根部，洗净，挤干水分备用3.锅中注入玉米油，热油锅，把姜片爆香，倒入牛肉快炒至5分熟4.放入金针菇炒匀，约炒1分钟即可，牛肉已腌制入味，所以不需要再放调味啦

5，牛肉炒金针菇怎么做

主料：鲜牛肉200克、金针菇80克调料：盐、味精、蚝油、老抽酱油、色拉油、嫩肉粉、淀粉各少许作法： 1、将鲜牛肉片切成6厘米见方的大薄片。加盐、味精、嫩肉粉、淀粉腌渍上浆，放入冰箱中冷藏2小时取出。 2、将金针菇放在牛肉片上包成卷，用淀粉封口 3、锅置中火上，加少许色拉油，将牛肉卷摆盘；锅留底油，加入蚝油，老抽、味精勾芡、淋油，浇在牛肉卷上即成。特点：牛肉鲜嫩，蚝油香味突出。牛肉是促进青少年身体发育、增强体力的食品；金针菇具有安神养心的作用。诀窍：牛肉片要薄，牛肉卷在锅中煎时动作要慢，否则易散，不成形。针菇拌鸡丝材料：金针菇300G,熟鸡胸肉半个,葱三支,红辣椒二条,香菜10G 调料：麻油一大匙,糖半茶匙,盐半茶匙,白胡椒粉少许。做法： 1、金针菇去老根氽烫后冲凉沥干 2、葱洗净,红辣椒去籽,分别切成细丝,香菜洗净切小段. 3、将熟鸡胸肉,剥成细丝,金针菇,鸡丝与调味料拌搅均匀后,加入葱,红辣椒与香菜略拌数下即可盛盘。偶也想吃..............

6，金针菇可以和牛肉一起吃吗

可以，金针菇可以和牛肉一起吃。牛肉的热量比较高，属于热性的食物，而金针菇属于凉性的食物，牛肉和金针菇可以达到一个互补的作用，吃完牛肉之后吃金针菇可以降低人体内的火气，养胃健脾。金针菇炒牛肉主料main牛肉200克金针菇300克4人份辅料others料酒10毫升蒸鱼豉油10毫升胡椒粉1克玉米淀粉2克豆瓣酱10克小米椒2个大蒜8克食用油30毫升香菜1根今天，又去超市买了一块牛肉；想到孩子也挺喜欢吃金针菇的，又去挑了一把金针菇，所以，就有了今天要介绍的菜：金针菇炒牛肉。除了孩子，我们大人也很喜欢；炒的时候，稍稍留点汤汁，孩子可喜欢用它来拌饭了，每回都不用催他，自已都可以吃两碗米饭呢。炒这一道菜的时候，有的时候会清炒，有的时候为了调剂胃口，会炒成辣味的；今天，先上一道更加下饭版的，加了小米椒，再来点豆瓣酱，一筷子下肚，还真是舒服，不知不觉中，盘子见底啦。没吃够嘛，没有关系的，咱们明儿再接着炒。好食好味道的金针菇炒牛肉，你不妨也来试试吧~金针菇炒牛肉的做法步骤step1主要原材料准备。步骤step2牛肉，洗净后斜纹切薄片，加入料酒，蒸鱼豉油，胡椒粉，玉米淀粉和少量食用油。步骤step3用手抓约5分钟，肉跟腌料发粘的状态即可，然后腌制10分钟。步骤step4金针菇除掉根部，洗净后切寸段；小米椒，大蒜切碎。步骤step5炒锅中注入食用油，5成热时下腌好的牛肉。步骤step6快速滑炒至牛肉变色时盛出待用。步骤step7锅中留底油，下小米椒，大蒜和豆瓣酱。步骤step8中小火炒出红油。步骤step9下金针菇快速翻炒。步骤step10金针菇炒焉后加入精盐调味。步骤step11下之前炒好的牛肉。步骤step12炒匀后撒香菜末，关火出锅即可。金针菇炒牛肉的成品图金针菇炒牛肉的烹饪技巧技巧tips1：许多人不喜欢吃金针菇，认为它很塞牙，其实只要炒之前把它切短一些，炒的时候不要煮久了，就不会有此情况了。2：牛肉易老，所以滑炒的时候，动作要快。还有就是腌制的时候，加入腌料后多用手抓抓，让其吸足水分，也是牛肉嫩滑的小窍门之一。

7，金针菇炒牛肉

口味：咸鲜味工艺：炒金针菇炒肉丝的制作材料：主料：金针菇500克辅料：猪(牛肉）里脊肉200克,鸡蛋清60克调料：盐8克,味精2克,白砂糖5克,料酒5克,香油5克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)10克,花生油40克教您金针菇炒肉丝怎么做，如何做金针菇炒肉丝才好吃 1. 将里脊肉切成丝；2. 猪肉丝放入碗内，加蛋清、精盐（3克）、料酒（2克）、水淀粉拌匀；3. 金针菇切去两头，取中间一段待用；4. 炒勺内放花生油，烧至五成热，将肉丝下入划熟；5. 勺内留油少许，放葱丝略炒出香味，放入少许清汤调好味；6. 倒入金针菇，肉丝拌匀，颠翻几下，淋上香油即可。

材料牛肉一人份，金针菇一人份，食用油，盐，鸡精做法1、放食用油下去锅里【要多一点】再放牛肉下去，把牛肉炒到56成熟的时候，就放在盘子上。2、锅里还有食用油的，就放金针菇，因为金针菇是可以吸油的，这时候就把牛肉和金针菇放在一起炒，再放一点点的水下去，加一点点盐和鸡精就可以了。材料牛肉、金针菇、西芹、红萝卜。料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面、蒜茸、姜茸做法预备工作：一、牛肉顺纹切条，用料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面手抓至起胶，再放少许水淀粉、菜油抓均匀，放至20-30分钟味；二、金针菇稍洗一下，不要泡在水里太长时间，然后锅放水，烧开，放几滴油的少许盐，倒入金针菇，用笊篱翻几翻即可捞起；三、芹菜、红萝卜切丝，继续可用焯金针菇的水来焯水。上锅操作：一、起锅，锅热放油，倒入牛柳，爆炒至八九成熟，盛起；二、用剩下的油锅，锅里应该剩下少许油，放蒜茸姜茸，爆香，倒入金针菇、芹菜和红萝卜，兜至七至八成熟，点放精盐和一丁点糖，翻几下；三、倒入牛肉，在锅边烧大半茶匙左右料酒，迅速兜均，临起菜时滴入几滴麻油，翻几下可盛入碟中，完成。