炸鸡汉堡，炸鸡汉堡哪个品牌好

1，炸鸡汉堡哪个品牌好

炸鸡肯定是肯德基汉堡肯定是汉堡王

个人推荐麦迪堡，现在国内做的比较好的一个加盟品牌，而且品牌还和电视直通车签署长期战略协议，广告宣传力度非常大

KFC 他是到一个国家就研究适合这个国家人民的口味不过加盟费挺贵麦当劳牛肉汉堡多国外畅销中国不如KFC

炸鸡汉堡对于年轻人来说方便快捷，非常受欢迎，我基本上会选择肯德基和麦当劳。但是自从我家楼下开了家山鸡哥炸鸡汉堡以后，我就没去过肯德基了，山鸡哥炸鸡汉堡菜品丰富，比肯德基的还要好吃，大家可以去尝尝。

炸鸡汉堡哪个品牌好

2，做炸鸡汉堡要什么设备做法

主要原料: 鸡翅中 1000克香辣炸鸡腌料 20克超级炸粉 300克其他配料: 水（冰水或凉水） 220克腌制比例：炸鸡翅、鸡腿：料：水：肉＝2:10:100 炸鸡米花、鸡柳：料：水：肉＝2.4：30：100 详细步骤注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦第1步:鸡翅完全解冻后洗净，备用。第2步:按比例将腌料与水称量后混拌均匀，再加入到鸡翅中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。第4步:按粉：水＝1：1.2～1.3的比例称出100g超级炸粉、120～130g的冰水，调浆，备用。第5步:将腌制好的鸡翅上浆后上粉，在掂粉筐中抖掉浮粉后，在175℃的煎炸油中油炸4～5分钟至金黄成熟即可。

这个内容好多的！光说得说三天也说不完，真的，如果你真的想了解可以加我这个百度号/！我慢慢说给你听

列：（炸麦香鸡）炸炉，炸篮，冷冻冰柜，不锈刚工作台，各种量杯器具，

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3，乐兹士炸鸡汉堡

香港中路上有很多，远洋广场的BBQ也是不错的，BBQ是连锁，很多。麦凯乐后街的巴乐克炸鸡汉堡店也是不错，韩国的连锁。台东街边很多不知名的炸鸡店夜不错，都有汉堡. 李村青岛利客来有家德克士，在美国是和MC,KFC一样的汉堡店. 参考资料：自己寻思

不用加的打算做不会我可教你。我就自己做的，做5年了目前技术对外，目前店里还有广东，山东等20 多个来自全国各地的学员，店里还有汉堡、披萨，炸鸡、冰淇淋、奶茶、蛋挞、奥尔良系列、扒鸡、冰点、特调饮料等几大类，提供技术支持和开店指导，全程指导学员开店，提供原材料和设备参考价给学员，教你在当地市场上怎么自己进货或帮忙采购，关键是自己进货，心知肚明，也好控制成本，增加利润。需要Q联系 1 1 7 6 9 3 2 5 7 来学我们会把开店的所有细节，包括选址、装修、策划、机器设备、原材料进货渠道，开业前宣传，开业，经营经验等等，都会详细的告诉大家。提供开店所需要的证件办理流程指导、随时解答学员问题（全程指导学员开店、在开店的每个环节，都让每位学员做到最省、少走弯路）

乐兹士炸鸡汉堡

4，炸鸡汉堡怎么做

原料鸡腿 1个面包 1个蛋黄酱 1tbsp黄芥末酱 1/3tbsp生菜 2片小西红柿 2个蒜头 2瓣面包糠适量食用油 500克?酱油 2小勺胡椒粉 1小勺盐 1/2匙料酒 1匙葱姜末适量罗勒叶适量黑胡椒适量炸鸡汉堡方法/步骤 1鸡腿去皮去骨，抹上蒜蓉、适量五香粉、盐、罗勒叶、油、黑胡椒、腌制至少15分钟；2在面包糠中加入适量的辣椒粉、五香粉和盐，搅拌均匀；3腌制好的肌肉，浸入搅匀的蛋液中，然后两面都裹上面包糠，再用手压实，然后稍微抖落一下多余的面包糠。4将鸡腿肉静置两分钟5足量的油加热到筷子沾上蛋液后放下去会起泡泡，然后放下鸡扒，小火炸大概5--6分钟。鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油。6洗好西红柿和生菜，调好酱料。小编这里用的是蛋黄酱和芥末酱，你们也可以单用蛋黄酱或者芝士。凭个人喜好。7面包切开，一面涂上酱料8放上炸鸡、生菜9盖上面包后即可装盘，西红柿对半切开，与剩下的生菜一起用来伴碟

我是自己开店的，要经营：汉堡。炸鸡。特调饮料，单品饮料。以及其他。技术包括进货渠道。设备的使用都会教给你的。你可以捞我店里学习。什么时间学会。什么时间走。希望我的回答能给你带来帮助。口口号码,七6六6 九一 9五四希望我的回答能给您带来帮助。

5，怎样做炸汉堡

同意一楼的观点，这里就教你普通汉堡和炸鸡翅的做法吧汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦：圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！番茄2片黄瓜2片（可选）洋葱数根（不爱吃的可以不加）肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。色拉酱，超市有的买啦。好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。汉堡做法：汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。奶酪汉堡包的做法【所属菜系】其他西餐【原料】汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够味；法香枝1个。【制作过程】 1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。炸鸡翅的做法传说中肯德基的香酥炸鸡制作方法一）腌制过程： 1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等） 3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1） 1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。 2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。 3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉） 4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。 4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。美味香辣的炸鸡翅材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。做法： 1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。 2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。 3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。提醒: 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。红烧鸡翅先准备材料：干辣椒、花椒、姜、蒜、白糖、五香粉（本来是要用八角的，但是八角没有了，用五香粉代替）。先把锅烧干，然后关上火，放一点油，再放2大匙白糖，把电磁炉开火到200度，开始炒糖色。把糖炒化至冒密密麻麻的小泡泡糖色就炒好了。上色上得差不多了，倒进热开水，放入干辣椒、花椒、姜末、蒜末、五香粉、盐、生抽，开至中火，焖一下。焖个15到20分钟，收汁，收汁了以后鸡翅居然也上色了，红亮亮的，看起来也很好看嘛！

在家里可以用面包包裹肉加些沙拉青菜就可以了，开店的话需要正规学习

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