炒空心菜的做法，炒空心菜怎样做才好吃的做法步骤

1，炒空心菜怎样做才好吃的做法步骤

[辣炒空心菜]食材:空心菜1把,辣椒5个,蒜头适量,豆鼓适量,盐适量,味精适量,米酒汁适量辣炒空心菜的做法步骤1. 准备好所有食材2. 空心菜摘叶留梗3. 把菜梗折成五厘米左右的长段4. 青辣椒切小段备用5. 起油锅到入蒜泥爆香6. 紧接着到入辣椒7. 再倒入豆鼓8. 最后到入菜梗翻炒均匀，加入盐，味精、米酒汁调味即可上锅出盘。9. 这道菜就是我们江西老家的做法，够辣的哦。温馨小提示1.摘掉的空心菜也不要丢了哦，用蒜泥炒也好吃哦！

炒空心菜怎样做才好吃的做法步骤

2，炒空心菜的做法步骤图炒空心菜怎么做好吃

食材明细主料空心菜适量辅料蒜适量配料豆豉适量盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度炒空心菜的做法步骤炒空心菜的做法步骤：1 1空心菜洗净切段，叶子和菜梗分开炒空心菜的做法步骤：2 2大蒜切开备用炒空心菜的做法步骤：3 3起锅放入适量色拉油，依次放入大蒜、豆豉煸香炒空心菜的做法步骤：4 4大蒜豆豉出香后，先放入空心菜梗煸炒一会儿再放菜叶，根据个人口味炒至合适的程度出锅即可

我自己再家一直抄这个的你先放蒜或干辣椒油稍微先多点点，但是火不要很大等蒜和辣椒差不多味道出来了就开大火等几秒钟空心菜放进去的时候一定要是热锅热油哦然后就翻炒，基本等所有菜都粘了油后，放点料酒进去这样火大料酒下去会一下子蒸汽出来然后翻炒几下就盖上锅盖过2分钟开锅放盐味精，抄几下就能出锅了绿叶菜都可以这样做，一个是菜嫩又绿，千万当中不要加水

炒空心菜的做法步骤图炒空心菜怎么做好吃

3，空心菜怎么炒才好吃

你好哦一定要用大火炒之前准备一点开水用蒜蓉爆香马上加入空心菜马上盖好锅盖让它闷上十几秒左右打开锅盖用锅铲将空心菜翻过来加入虾露或是鱼露让后是味精用筷子搅一下马上就可以出锅了这可是经验之谈哦空心菜要是过度地翻炒就烂了不好吃了

~教你一种两广的炒法：1斤空心菜+3个青椒+2块豆腐乳先爆炒青椒，然后加入空心菜（火候要够），起锅前放入搅拌好的腐乳，起锅！很好吃的！

先用开水焯一下，再过凉水，然后再炒，口感好，颜色好，焯过的水可以做汤，不浪费

用豆腐乳炒，很好吃的

油加热，放入干辣椒段，超香放入空心菜，大蒜，，炒熟放盐就可以秘诀；火一定要旺！炒熟就要起过，不能炒过久，熟透了就不脆了

答案应该是因人而异，但，我平时的做法比较简单，简述如下：1、将空心菜洗净、摘好；将两瓣大蒜拍成蒜泥待用；2、将炒锅置火上，待热后，加少许色拉油，将蒜泥放入油中，随后立即投入空心菜翻炒；时间大约在半分钟左右；3、加入适量的盐，继续翻炒；待菜中的水分析出后，加微量的味精；（如发现锅中的水分不够，可适量地加点儿水）4、出锅装盘即可。此做法可充分保留空心菜的本味，既简单、好吃又有营养。

空心菜怎么炒才好吃