5、下入鸡蛋块儿翻炒几下即可关火韭菜炒鸡蛋怎么炒,鸡蛋炒韭菜炒的方法如下：1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干,韭菜炒鸡蛋,怎么做好吃,6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可韭菜炒鸡蛋怎么炒,鸡蛋炒韭菜炒的方法如下：1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干。
鸡蛋炒韭菜炒的方法如下：1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干。2、切成寸断。3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散。4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用。5、另起锅加入少量油，大火下入韭菜，调入适量盐翻炒至断生。6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可
韭菜炒鸡蛋的食材：韭菜1小把，鸡蛋2个，料酒1茶匙，酱油1勺，糖1茶匙，盐1茶匙。韭菜炒鸡蛋的做法：1、鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀。2、油烧热后倒入鸡蛋炒散，注意油加热到特别热，下人鸡蛋液呲啦一声。炒好的鸡蛋盛出备用。3、韭菜提前洗净切段。4、油烧热下入韭菜段翻炒几下。待到九成熟后撒入盐和少许蚝油再次翻炒均匀。5、下入鸡蛋块儿翻炒几下即可关火
3、韭菜炒鸡蛋,怎么做好吃?一般有三种炒法；一，蛋韭混炒炒法；即将蛋打散，放入切细的韭菜（以不超过一米粒长为宜），再加入盐和鸡精，搅拌均匀。锅放油，待油温升高时，倾入收蛋韭液炒至蛋凝固即可，此法比较适合初春嫩韭。炒出来的菜十分香嫩，二，分先后下锅炒法；即先将韭菜炒一下，断生时加入调好的蛋液，再同炒至熟起锅。这种方法比较适合韭菜大量上市，不老也不是太嫩的时节，韭菜切成不粗也不太细约两厘米左右，这种炒法炒去来的菜，比第一种方法炒菜略显得好看一点。三，先分炒后合炒的方法；即先将蛋单独炒好出锅，再炒韭菜，韭菜断生再放入蛋同炒出锅，这种方法就是较老点的韭菜也无妨，从色泽来看有黄有绿，也很不错，如果说你不吃韭菜也行，反正韭菜没有粘在蛋上，所以在一人需调百人味的餐馆，常常采用这种方。
