2.大蒜洗净，沥干水分,2、大蒜可以剥皮成单个松散的蒜瓣，可以加速糖醋汁的渗透,5.倒入盛有大蒜的容器中，酸甜汁要浸在大蒜中,2.去掉大蒜的根部，留下2~3层大蒜,可以加入腌制大蒜的盐水，将大蒜浸泡在糖醋汁中，也可以丢弃,醋泡的制作技巧大蒜1,如何制作醋泡大蒜1。
醋泡大蒜，不仅味道好，而且有去腥助消化的作用，还有避毒的功效，可以消除人身上的红肿。制作方法:1。将蒜茎切掉，留下约6厘米的假茎。2.大蒜洗净，沥干水分。3.把大蒜放在罐子里，上面撒一层盐，放在半个罐子里，然后加水。每天早晚将大蒜、盐、卤水倒入另一个坛子里，用盐水将坛子里的大蒜撒上，使其全部湿润，腌制彻底。4.把腌好的蒜拿出来晒干，每天一次。5.将半干的盐蒜放入空罐中，只放一半，留一半准备倒入糖溶液中。6.将醋烧开，然后加入红糖，糖精用少许开水溶解，再加入糖醋液中。7.将配制好的溶液倒入蒜泥缸中冲泡，缸中放入十字形竹条，防止蒜泥体积膨胀冲出缸外。8.用皮纸糊住缸口，再涂上猪血和石灰，使缸口紧闭。
1，大蒜去皮，清洗并风干。2.然后放在无水无油的器具里。3.倒入不放蒜的醋，加点糖。4.密封后常温保存，变色变味后食用。小贴士1。大蒜洗净后，晾干或擦干表面的水。2.可以根据自己的喜好选择醋的品种。3，糖的量自己掌握。加糖后，可以先尝到果汁的甜度和甜度。4.容器最好用玻璃和陶瓷制品，不要用铁、铝和塑料制品。5.容器应保持无水无油。6.使用泡蒜时，器皿也要保持清洁、无水、无油。7.大蒜浸泡后的汁液可以作为炖肉、炖鱼、凉拌的调料，味道鲜美。
如何制作3、醋泡 大蒜的正确做法
醋泡大蒜 1。鲜大蒜 10斤头，2斤糖，半斤盐，5斤醋。2.去掉大蒜的根部，留下2 ~ 3层大蒜。3.取一个干净的容器，放入大蒜，加盐，拌匀腌制1 ~ 2天。4.将糖和醋放入锅中煮沸，冷却。5.倒入盛有大蒜的容器中，酸甜汁要浸在大蒜中。6.盖上盖子，每天轻轻搅拌一到两次，持续2到5天。40天后就可以吃了。醋泡的制作技巧大蒜 1。可以加入腌制大蒜的盐水，将大蒜浸泡在糖醋汁中，也可以丢弃。2、大蒜可以剥皮成单个松散的蒜瓣，可以加速糖醋汁的渗透。3.每天搅拌后，应清洁并重新密封圆筒。4、食用时，用干净的筷子将大蒜取出，并避免油腻和蔬菜残渣。5、容器必须干燥，不要跑水。
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