蛤蜊冬瓜汤的做法，蛤蜊炖冬瓜的家常做法

本文目录一览

1，蛤蜊炖冬瓜的家常做法
2，冬瓜蛤汤的做法冬瓜蛤汤
3，蛤蛎冬瓜汤的正确做法
4，沙蛤蜊冬瓜汤怎么做

1，蛤蜊炖冬瓜的家常做法

用料主料冬瓜300g蛤蜊150g调料食盐适量味精适量抽适量调油适量香菜适量蛤蜊炖冬瓜做1.冬瓜切片2.锅倒油爆香葱姜蒜3.入冬瓜翻炒两钟4.倒入适量抽5.加入两碗水炖五钟炖冬瓜软烂6.加入蛤蜊再炖三钟至壳全张口7.少放些盐提味8.关火加入适量味精提鲜9.再加入适量香菜搅拌均匀

蛤蜊炖冬瓜的家常做法

2，冬瓜蛤汤的做法冬瓜蛤汤

食材明细蛤蜊适量冬瓜适量瘦肉适量盐适量原味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度蛤蜊冬瓜汤的做法步骤1蛤蜊洗净吐干净沙子，冬瓜去皮后切成块。2一点瘦肉切成丝。3锅内热水，水开后倒入冬瓜。4水再开后加入瘦肉。5瘦肉煮熟后加入蛤蜊。6水再开锅就熟了，加盐调味即可

花蛤冬瓜汤的做法1.花蛤用淡盐水浸泡吐净泥沙，锅里加入用滤水杯过滤的自来水2.香葱切断，和姜片一起放入锅中，大火烧开3.将花蛤放入锅中，继续大火煮，将煮至开口的花蛤拣出待用4.锅里的姜片香葱捞出不用，汤汁倒入大碗静置澄清待用5.等待汤汁澄清的时候，用挖球器将冬瓜挖球6.重新起锅，将静置澄清的花蛤汤汁缓缓的倒入锅中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入锅中7.放入冬瓜球，并加入盐，中火煮至冬瓜球呈半透明状8.再将花蛤肉放入锅中，大火煮开就可以关火，盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了

材料猪龙骨块250g，冬瓜块350g，鲜汤料包 60g做法1、锅内加水500克烧开加料酒20克将龙骨煮开2分钟后捞出沥水清洗干净待用 ;2、将龙骨，放入高压锅内加两片姜、黄酒20克，加水1200克压10分钟【电饭煲需30分钟】；3、开盖放入冬瓜煮至冬瓜酥烂，根据个人口味调味，加鲜汤料包即可。

冬瓜蛤汤的做法冬瓜蛤汤

3，蛤蛎冬瓜汤的正确做法

材料：新鲜蛤蛎500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐做法：1.蛤蛎买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液，泥巴洗干净2.冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒.3.往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的蛤蛎放进锅里，倒点油，等水再次烧开后，蛤蛎也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅里，马上把蛤蛎捞起.4.把冬瓜片放进刚才煮蛤蛎的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把上面捞起的蛤蛎倒进同煮，这时味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起.小诀窍：冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的蛤蛎,此汤不仅鲜甜, 还可以解暑消脂.

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哈利冬瓜汤一份热量：40kcal材料：带皮冬瓜300克、蛤俐12颗、水1500cc。做法：1.冬瓜切一口大小，蛤俐泡水吐沙备用。2.锅中放入水，置于锅上开火煮沸后，将冬瓜放入，煮至冬瓜成透明状。3.再放入蛤蛎，滚至蛤蛎开口后熄火，放凉喂食。主厨小叮咛：to狗：喂食之前请记得将冬瓜去板，及将蛤蛎壳挑出，再给狗狗食用。食用前可添加姜片、香油、胡椒粉、葱花。

蛤蛎冬瓜汤的正确做法

4，沙蛤蜊冬瓜汤怎么做

用料冬瓜 750g 沙蛤蜊 500g 瘦肉 100g 咸蛋白（可忽略）适量沙蛤蜊冬瓜汤的做法冬瓜去皮切件，沙蛤蜊买回来用盐水加几滳醋浸养一会儿后（加快沙蛤蜊吐沙）用刷将外壳刷洗干净，瘦肉切片放点生粉、生盐、生油拌均匀腌渍一会备用。热锅落油放姜片落冬瓜炒炒炒，冬瓜炒至闻到瓜香味时落入适量的清水盖上锅盖大火煮滚中小火煮约10分钟，见冬瓜转透明时放入沙蛤蜊煮至整只壳打开，将调好味的瘦肉落入汤里，瘦肉熟时放入咸蛋白边用筷子搅圈汤翻滚后收火，撒入葱花即可

材料冬瓜 600公克，蛤蜊 400公克，姜 30公克，高汤 6杯，盐 1大匙，香油 1/2大匙，米酒 2大匙做法1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。2.冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒即可。材料冬瓜150公克，蛤蜊6颗，姜丝适量，水300cc，盐1/4小匙做法 1.蛤蜊泡水约2小时使其吐沙；冬瓜洗净切片备用。2.取锅注入300cc的水煮至滚沸时，放入冬瓜、姜丝煮至冬瓜熟烂，放入蛤蜊煮至开口后，加入盐调味即可。材料排骨200公克，冬瓜300公克，蛤蜊200公克，党参10公克，姜片5公克，水1500cc，盐少许，米酒少许做法 1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后洗净；蛤蜊放水中吐砂，备用。2.冬瓜洗净、去皮、切成块状，备用。3.取一汤锅，放入水1500cc，以大火煮沸后，放入作法1的排骨转小火煮约40分钟。4.将党参、作法2的冬瓜块放入作法3的汤锅中，以小火煮约30分钟后，加入姜片、作法1的蛤蜊煮10分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。