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豌豆的营养价值与食用功效,吃豌豆的作用有什么好处

来源:整理 时间:2023-06-08 00:24:36 编辑:好学习 手机版

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1,吃豌豆的作用有什么好处

1. 增强机体免疫功能: 2. 防癌治癌: 3. 通利大肠: 2. 豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。 豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值

吃豌豆的作用有什么好处

2,豌豆有什么样的营养作用

食物名称】 豌豆又名雪豆,既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。 【营养功效】在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素 C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。 豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。 【适用人群】一般人都可以食用,百病无忌。每次 50 克。 【特别提示】豌豆粒多食会发生腹胀。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。 【健康红绿灯】 许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。 参考资料:http://xcm0411.ik8.com/scs-060.htm

豌豆有什么样的营养作用

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