3.筛面粉，然后加入,2.加入油和牛奶，搅拌均匀,1、蛋清分离，蛋清一定不能和蛋黄、水混在一起,辅料:几滴柠檬汁,食材:低筋面粉90g、牛奶70g、玉米油60g、糖粉80g、鸡蛋5个,6.发这个状态，继续加三分之一糖,15.制成品6寸戚风蛋糕坯35-40分钟即可熟。
食材:低筋面粉90g、牛奶70g、玉米油60g、糖粉80g、鸡蛋5个。辅料:几滴柠檬汁。1、蛋清分离，蛋清一定不能和蛋黄、水混在一起。2.加入油和牛奶，搅拌均匀。3.筛面粉，然后加入。上下搅动。不要把它搅成圈。提起来，平稳落下，没有干粉。4、加入柠檬汁，没有白醋也可以。5、加入1/3糖，打发。6.发这个状态，继续加三分之一糖。7.将剩余的三分之一糖加入谷物中。8、送去干发泡，感觉明显耐，有直立尖。9.取三分之一蛋黄，上下搅拌。10.将蛋黄放入蛋白中。11、放入模具，用力抖出气泡。12.烤箱预热到130度，烤一个小时。它在高温下会破裂。也可以降低10度，再加5到8分钟。13，这是40分钟，如果裂纹必须减少10度。14.烤好后，放回去晾凉，一定要晾透，不然会塌的。15.制成品
2、6寸的 戚风蛋糕150度要烤多长时间?6寸戚风蛋糕坯35-40分钟即可熟。不过这里要注意温度控制，像一般家用烤箱:25升容积，30升容积恒温140-150℃左右，但温度要在170℃左右，简而言之，体积越大，往往需要更高的恒温来保证热量。像你的130℃的烘焙温度，如果低了，可能会导致蛋糕内部成熟而表皮看起来发白，外观不好看。
