砂锅可以用来烤鸡翅、鸡翅根甚至是一整只鸡,10)将牛肉放入砂锅中，加入适量开水,3.3厘米见方的小块，放入开水锅中，冲洗干净，取出后放入砂锅,家里没有烤箱想吃烧烤的可以用砂锅,现在，砂锅基本可以承受几百度的高温,在煎锅里煎至金黄色，取出，放在砂锅左右,但是，砂锅需要耐干烧。
做法:1)准备好所有食材。2)牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜和洋葱分别切块。3)将牛肉放入冷水中焯一下，洗去出血的泡沫。4)炒锅倒油，爆香葱、姜、蒜、香料。5)倒入牛肉翻炒。6)煮料酒，爆炒。7)加入白糖继续翻炒。8)加入生抽和生抽。9)将炒好的牛肉上色，关火。10)将牛肉放入砂锅中，加入适量开水。11)大火烧开，转小火，盖上锅盖，焖40分钟。12)然后加入土豆和胡萝卜继续炖。13)土豆变软，放入洋葱，然后开大火。14)加盐调味。15)淋入少许水淀粉勾住细葱。16)最后撒上香菜，关火。
砂锅可以用来烤鸡翅、鸡翅根甚至是一整只鸡。但是，砂锅需要耐干烧。现在，砂锅基本可以承受几百度的高温。家里没有烤箱想吃烧烤的可以用砂锅。鸡翅根清洗干净后，加入适量培根粉和水混合，腌制2小时或放入冰箱过夜，锡纸放入砂锅，将腌制好的鸡翅根放入砂锅，高火烘烤30-35分钟，用牙签插入鸡翅根。它是不带血煮的。
排骨肘子和带骨鸡。3.3厘米见方的小块，放入开水锅中，冲洗干净，取出后放入砂锅。鸡蛋煮熟，去皮，蘸酱油。在煎锅里煎至金黄色，取出，放在砂锅左右。将火腿和青菜切成小象眼。砂锅放清汤，绍酒，葱段，姜片，精盐在里面。大火烧开后，转小火炖至酥脆。取出葱段，姜片，火腿片，青菜稍微炖一下。撇去浮油，加入味精，淋上鸡油。
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