如何腌制萝卜网上搜索。萝卜干腌法萝卜干腌法:准备配料:盐和萝卜，萝卜干如何卤辣萝卜干]食材:青萝卜、盐1、先说一下萝卜怎么选，青萝卜我们有，萝卜干如何腌制美味香脆的家常食材；白萝卜4。
主材；白萝卜4。配件；3汤匙盐。自制萝卜干法1。萝卜洗净去掉头尾，用刀去掉身上的须毛萝卜。2.切成厚片(约1厘米厚)。3、然后切成长条(不要切的太薄，干了会缩水)。4.将石材表面擦拭干净，直接铺在阳台大理石上晾干。5.第二天萝卜片有点软，放在大一点的盆里，撒上3汤匙盐，来回搓十次，直到盐粒溶解。萝卜片均匀吸收盐分。
萝卜干腌法:准备食材:盐和萝卜。切成5厘米左右的厚度。再次将布条剪成锯齿形，但不要切穿。全部切件后，以1 萝卜 2 ~ 3g盐为准，抹上盐把萝卜腌制水。萝卜腌制的水变软。挂在衣架上，中间留一定空隙，方便晾晒。放在通风处晾干2天左右，冬天放在暖气附近的房间也是一样的。这个水平不错。将萝卜切成自己喜欢的丁，按照1斤萝卜加入2克花椒粉、1克五香粉、3克辣椒粉，最后加入1汤匙糖，揉搓均匀。
不要太多。尝一尝。加入事先烤好的白芝麻，倒入少许白酒揉匀，加入少许鸡精和味精，不要太多。继续均匀揉搓。最后切一些葱花，锅里的油烧热，关火，放入葱花。起到一定的提升品味的作用。加进去继续揉。揉搓均匀后，放入保鲜盒中。盖上保鲜膜冷藏过夜，第二天就可以吃了。一部分直接从小碗中分离出来，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。四个萝卜这么多终于出来了。
3、 萝卜干如何腌制辣萝卜干]配料:青萝卜，盐1。再来说说萝卜如何选择，绿色萝卜我们老家有两种，一种。腌制这个萝卜干的或者水果萝卜或者特殊水分萝卜会有更好的口感。2.处理萝卜上的土买。如果萝卜皮洗完不脏，那就没必要剥了，因为萝卜皮营养还是很丰富的，去掉就可惜了。
4.然后准备一个大一点的桶或者盆，铺上一层盐萝卜片，腌制萝卜片一个晚上。5.萝卜干腌一夜后，倒掉腌好的水，在阳台上准备一根绳子或晾衣杆，将腌好的萝卜件直接挂在衣架上晾干。还有，在固化这个萝卜干之前，一定要提前看一周内的天气预报，天气好的时候效果会很好。如果阴天下雨萝卜干的颜色会变，味道会更差。
4、 萝卜干怎么腌制自制萝卜干，主要有两种方法，一种是干腌，一种是浸泡。干腌就是直接把萝卜放在玻璃罐或瓦罐里，加入浓盐(精盐也可以)，然后像搓衣服一样用力搓，直到萝卜完全变软，也就是把萝卜对折保存就可以了。然后pat 萝卜在一个罐子里，用吸管或塑料薄膜封住容器口，增加石头等重物的压力。腌制一晚上，第二天可以晾干。
这样，直到它干了，没有必要加盐。第一次加盐时，盐与萝卜的比例约为1:30，视萝卜的含水量而定。可以边揉边加盐。第二次加盐，比重约为1:60，可根据萝卜的盐度适当增减。2浸泡法是把萝卜放在一个罐子里，放一层萝卜再撒一层盐，直到泡完，然后倒入凉开水，就在萝卜之后。用石头等重物压住萝卜防止萝卜漂浮。然后封住容器口，静置两天后晾干。干燥过程中不需要加盐或浸泡。
5、怎样腌 萝卜干制作方法主料白萝卜适量姜、蒜、干辣椒、适量辅料盐、适量白糖、适量酱油、适量陈醋、适量腌制萝卜干。步骤1。鲜白萝卜洗净切成小块。2.放在窗帘上晒一天。3.七八分钟就干了。4.萝卜将切片放入深锅中，加入盐、糖、陈醋、酱油、姜片、蒜和干辣椒拌匀。5.放在干净无水的瓶子里，密封一周。配方:萝卜，盐，糖，胡椒面，辣椒面1。准备一些新鲜的萝卜，随便萝卜，白色萝卜，绿色。
6、怎么腌干 萝卜干准备材料:萝卜干量，辣椒面，辣椒油，香油，十三香(五香粉)，盐。1.萝卜干洗一下，再泡一会儿。2.取出萝卜挤出水分。一定要把水挤出来，然后放在盆里，加入十三香(五香粉)辣椒面和盐。3.戴上手套，均匀地抓住萝卜茎，保证每个萝卜茎都能裹上一层胡椒面。4.倒入适量的辣椒油，将香油再次搅拌均匀。
现在是秋冬季节，是萝卜大量上市的时候，也是腌制萝卜干咸菜的好时机。我给朋友们分享一下我们家腌制萝卜干咸菜的方法和步骤。1.准备一个泡菜坛，萝卜10kg，盐250g，辣椒粉100g，干辣椒50g，姜末500g，蒜末250g，陈皮50g。2.洗净萝卜并切成条状。3.将萝卜切好的条放入锅中，加盐，分几次将盐撒入萝卜中，搅拌均匀。大概腌制两个小时后，倒出盐水。
材料:萝卜大量的盐。步骤:1。把新拉的萝卜洗干净，擦干表面水分。2.切成两半。3.把它带到阳光下。4.晾两遍后，加点盐腌制。5.第二天继续晒。6.在太阳下暴晒几天后，可以收好，打包，存放在潮湿的地方。7.想吃的时候可以拿出来切素条炒。7、怎样腌制 萝卜干
网上搜索。所需食材:白萝卜1根、小米椒3个、大蒜6瓣、生姜1小块、生抽4大勺、老抽1大勺、糖5大勺、香醋5大勺、食用油少许、盐适量。第一步:将白萝卜洗净后切成小指粗细的条状，大蒜去皮切块，生姜切块，小米椒切成圈备用。第二步:将切好的萝卜条放入大碗中，加入5汤匙盐，用手将盐揉匀，将盐与萝卜充分混合，腌制30分钟，分析萝卜中的水分。
第四步:在加工好的萝卜中加入准备好的姜片、蒜片、小米椒圈。这个量可以自己调整，大蒜的量可以多一些，第五步:加入5汤匙白糖、5汤匙香醋、4汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙热油浇在蒜瓣上。最后加入半碗凉开水，用手揉匀萝卜条状，憋一会儿会让调料味道更快。均匀抓取后放入无水无油的干净瓶子中，把果汁一起倒进去了。腌制3小时后就可以吃了，如果吃不完，可以放在冰箱里保存很久。
