东北冷面，东北冷面的做法大全

1，东北冷面的做法 大全

材料：鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。做法：1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟用手掐断时能感觉有弹性内部稍稍有点硬即可面条捞出后过凉水降温然后沥干水分拌上约2小勺的香油以防面条粘连2、炒锅里加入适量的油将花生米炸至酥脆晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎但不要成粉末状炒锅里留下一勺油的量烧至5成热时放入芽菜末和少许香葱用中火慢慢炒出香味加入一小勺白糖拌匀3、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀再根据自己口味添加适量的油辣椒最后撒上一些芽菜花生仁香葱段芝麻拌匀即可

主料冷面板两张左右白醋适量蒜蓉酱适量白糖适量东北涮冷面的做法步骤1. 锅里放入适量的水。烧开2. 准备好两张冷面。根据自己的食量而定3. 烧开后调制小火放入冷面4. 加入适当的白醋.5. 加入适当的蒜蓉酱。6. 根据量加入一勺白糖。7. 之后就是用勺子搅拌一下。等个3.4分钟冷面熟了即可出锅。

东北冷面的做法大全

2，东北冷面怎么做

主料冷面适量黄瓜一根做法：选购冷面。可以在市场购买成板的冷面，根据需要购买所需的分量。跑冷面。先将冷面泡入冷水中，泡大概十分钟。这样做的目的是让冷面软一些，可以减少煮的时间。兑汤汁。用白开水勾兑汤汁，在里面加入糖、盐、酱油、醋、香油，没有具体的分量要求，你可以根据自己的口味勾兑，兑好后放入冰箱冷藏。其实可以提前就兑好汤汁冷藏起来，如果着急可以放冷冻。煮冷面。水烧开后将冷面下入锅中，煮大概7-10分钟关火。冷却。用凉水过3遍以上，使冷面变凉。放在一边备用。准备配菜。黄瓜切丝，香菜切小段，蒜拍成沫，西瓜切块。装入盘子备用。分别将面，配菜，酱牛肉码进碗里，取出冰箱里的汤汁淋上即可。

材料干荞麦面300克，泡白菜汤400克，泡白菜300克，白萝卜片、黄瓜片各15克，白芝麻3克。调料香油25克，芝麻盐20克，白糖20克，盐10克，食醋30克。酱料辣椒面30克，酱油15克，葱花、蒜泥各15克，香油10克，芝麻盐15克，辣椒酱10克，姜酒5克。做法1、酱料调匀备用；泡白菜汤入冰箱内冷却。2、泡白菜切长5厘米、宽1厘米的条，加香油15克，芝麻盐10克，白糖5克调匀。3、萝卜切长5厘米、宽1.5厘米的薄片，加食醋15克、白糖15克、盐10克调匀，腌渍10分钟，腌好控干水分；黄瓜切同萝卜一样的片，入冰水浸泡至凉。4、干荞麦面用手搓开，放入沸水中小煮30分钟至熟，捞出冲凉，再用冰水浸泡至凉，捞出控水，放入碗中，将黄瓜片、萝卜片、泡白菜依次放在面上，放调好的酱料，倒泡白菜汤，撒白芝麻，跟剩余的香油、芝麻盐、食醋15克上桌。

东北冷面怎么做

3，东北冷面的做法

准备好的作料搅拌均匀后放入冷漠即可

东北小冷面怎么做？把冷面泡20到30分钟，加入盐糖白醋水，生抽，雪碧，倒入粉，搅拌均匀。

东北冷面教程

东北正宗的大冷面，酸辣爽口冰冰凉凉开胃

东北冷面口味：家常味难度：简单烹饪时间：20分钟夏季天气炎热，很多人因为苦夏而茶饭不思。东北的冷面以清凉爽口著称，夏季吃冷面既爽口又解暑，简直是炎热夏天的福利！?用料东北冷面1袋黄瓜半根鸡蛋1个番茄半个香菜两棵矿泉水（冰）半瓶步骤 1黄瓜切丝，番茄切片，香菜切段，鸡蛋煮熟切两半（本次没放鸡蛋）步骤 2冷面开水煮5分钟左右，根据个人口味（可大烫时间长点，可时间短硬一些），面煮好后用凉水过两遍，保证口感！用碗调配料，因为是买的半成品，料已调好（辣椒油，干辣椒粉，醋，香油等）！步骤 3将切好的配菜放在面上，摆好形状！步骤 4配好的料汁倒在上面，将事先冰好的矿泉水倒入半瓶，有冰块的也可适当加入几块增加口感！美味佳肴出炉！吃的时候可搅拌均匀，口味更佳。（根据个人爱好，配菜还可以放几片牛肉，辣白菜等）

东北冷面的做法