金枪鱼的家常做法，金枪鱼的做法

1，金枪鱼的做法

金枪鱼可以做成很多美味的食品，搭配不同的食材，有着不同的风味。新鲜的金枪鱼，可以直接切成片，做成金枪鱼刺身。新鲜的金枪鱼片，可以配上酱油和芥末，直接吃。金枪鱼石锅拌做法：准备好热腾腾的米饭，趁热捏成小块。金枪鱼切片，直接放在米饭团上就好了。同样搭配芥末和酱油吃。米饭蒸好，放入烧热的石锅中。搭配上新鲜时蔬。最后放上韩式辣酱和泡菜，还有金枪鱼，金枪鱼石锅拌饭就完成啦。

金枪鱼的做法

2，金枪鱼的做法金枪鱼怎么做好吃

金枪鱼，葱，姜，红辣椒，酱油做法1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。2.鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。4.将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。

金枪鱼是一种海鱼，所以本身就具备着鲜香，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量，是减肥时期的理想选择。

金枪鱼的做法金枪鱼怎么做好吃

3，金枪鱼的做法

最好用烤或泡油。金枪鱼用盐敷10分钟后，洗净，沥干水份。泡入80°油锅中，泡20分钟，取出，加胡椒粉、月桂粉，香菜末即可。

先炸后焖，骨酥汁浓

金枪鱼的做法

4，金枪鱼家庭做法

下油,热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的.然后倒黄酒去鱼腥味,倒酱油醋,加水煮7,8分钟使其熟透,等其沸腾了加入辣椒吃不来辣就不要了,差不多水煮的浓了,加盐,味精,麻辣鲜之类的,呵呵每个人的爱好,放葱花,起锅开吃咯!!呵呵..以后要交流烹饪的东西,问我吧,希望可以助你一臂之力哦!

5，金枪鱼的烹饪方法

如果品质高的金枪鱼可以切片做为刺身生吃~这样吃营养高,做熟了就相当于红酒兑雪碧了~放在家里冰箱超过三四天就不宜生吃.会影响口感!可以煮熟.然后弄碎,拌沙拉酱,然后洒在蔬菜沙拉上面.就是吞拿鱼沙拉了!这个做法比较简单.还可以切片,放在烤箱里面烤熟,(金枪鱼熟的很快)再刷上自己喜欢的调味酱.

高品质的金枪鱼切片？生鱼片吃吃营养，相当于红酒兑雪碧放置在家里的冰箱超过三四天不能生吃熟。会影响口感！可以煮熟，然后弄碎，用沙拉酱混合，然后洒在沙拉和蔬菜上面的金枪鱼沙拉！这种方法是比较简单的。也可切片，在烤箱里面烤，（金枪鱼熟得快）画上自己喜爱的酱。

洗干净干炸就挺好

6，金枪鱼的家常做法

如果是新鲜的金枪鱼，先要开生，去头骨，皮，取净肉，之后，按照自己喜欢的吃法来做，上面的各位已经说了很多熟食制法。我认为，金枪鱼生食比较好，口感比较好，做法也简单，首先将金枪鱼，切成1cm厚片，直接加入，生鸡蛋黄，日本龟甲万字酱油，少许清酒。拌均即可。还可以加入筷子粗的梨丝拌，也可以加入白萝卜茸去拌。当然，如果是偏中式的吃法，是加入嫩姜丝和白芝麻、细香葱葱花。鱼的头骨可以先煎后多放水去炖，既能喝汤，也可以作为煲仔来食用。鱼皮去鳞之后用清水洗净，凉水慢火微煮，加入白醋，过凉水，切丝，用白菜心切丝加香醋，香菜，凉拌。味道不错。1、烹饪之前，将冷冻的金枪鱼放置在冰箱冷藏室内让它缓慢的解冻，不要用水泡，更不能用热水解冻。　2、做生鱼片把洗净处理好的金枪鱼直刀切成成厚度合适的片；做沙拉、三明治等多用金枪鱼罐头，打开撕碎备用。新鲜的金枪鱼可以做生鱼片，金枪鱼罐头可以做沙拉、三明治、寿司、披萨或是熬粥等。

金枪鱼的烹饪方法　　金枪鱼好像都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的。也有中餐的，但比较少。下面为大家介绍介绍。　　金枪鱼寿司　　材料：　　超低温金枪鱼——300克　　白饭——3杯　　白醋——1/4杯　　糖——1茶匙　　盐、味精各少许　　黄瓜、葱酌量　　寿司海苔　　作法：　　1．超低温金枪鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。　　2．寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上金枪鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可。　　注：寿司种类繁多，也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。　　金枪鱼生鱼片两式金枪鱼　　材料：　　超低温金枪鱼　　日式配料：　　山葵粉——2汤匙　　水——1汤匙　　白萝卜丝——酌量　　中式配料：　　白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、香菜、炸花生米屑、炸薄脆片酌量　　综合调味料酌量　　作法：　　1．将超低温金枪鱼解冻。　　2．解冻至金枪鱼肉周围已软，中心部分仍硬时，即可切片。切片十分钟后食用，口感最佳。　　3．日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。　　4．中式吃法：白萝卜丝垫在鱼片下，周围用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片，淋上综合调味料拌匀食用。　　味噌金枪鱼排　　材料：　　金枪鱼排——2片　　味噌——3汤匙　　酒——2汤匙　　糖——2汤匙　　水——4汤匙　　作法：　　1．金枪鱼排洗净擦干。　　2．将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。　　3．烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。　　注：金枪鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。

生吃最简单，有辣根和酱油就好了。然后是煎也蛮简单的。

7，金枪鱼怎么制作

：醋烧金枪鱼材料：两块冷冻金枪鱼、蒜4瓣(切片)、姜一块(切片)、葱一根(切段)、八角一枚、花椒6-8粒、醋、老抽、料酒、香菜、盐、糖做法： 1、金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分。 2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼，一面煎4分钟，翻面煎4分钟。 3、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香。 4、倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，炖鱼。 5、翻面一次继续炖3-5分钟，(可以加入少量盐调味)，关火，放入香菜。金枪鱼披萨原料：高筋面粉150g、水90ml、酵母5g、白糖5g、橄榄油5ml、西红柿2个、洋葱1/4个、番茄酱50ml、橄榄油15ml、比萨草、黑胡椒和盐各适量、油浸金枪鱼罐头90g、青红黄椒各半个(切小块)、黑橄榄6颗(切片)、马苏里拉奶酪150g 做法： 1、将面团的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团; 2、将面团放入大盆中盖上保鲜膜，发酵约1个半小时，至面团的2倍大即可; 3、案板撒少许面粉，将面团挤压出空气，盖上保鲜膜松弛30分钟; 4、将松弛后的面团整理成圆形饼状; 5、洋葱和西红柿洗净分别切小丁; 6、锅内倒入橄榄油烧热，下洋葱炒软，放入西红柿翻炒出汁，放入番茄酱炒匀，加入比萨草、黑胡椒和盐搅匀后关火，冷却备用; 7、烤盘内涂抹一层油，放入饼胚，用手轻压边缘使其凸起，在饼上用叉子叉一些小孔; 8、将pizza酱倒在面饼上抹开，撒少许奶酪丝、放上金枪鱼肉、青红黄彩椒块和黑橄榄，放入预热200度的烤箱中层烘烤约15分钟，取出撒上剩余的马苏里拉奶酪，烤至表面金黄即可。金枪鱼怎么做好吃：金枪鱼土豆泥沙拉材料：金枪鱼罐头1罐、土豆2个、洋葱小半个、沙拉酱、盐、胡椒粉做法： 1、金枪鱼去掉水分(要使劲攥攥)，用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片。 2、土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥。 3、将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱，适量盐和白胡椒粉(如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味)，然后充分搅拌混合成一体。金枪鱼怎么做好吃：金枪鱼镶蛋杯材料辣白菜，罐头金枪鱼，香葱，鸡蛋，辣椒粉，番茄，生菜做法1、辣白菜切粒，香葱切小圈备用。 2、将熟鸡蛋去壳，再顶部的1/3处切开，挖去蛋黄。 3、罐头金枪鱼肉撕成小块。 4、将辣白菜和金枪鱼塞入蛋杯内(步骤2)。 5、摆盘，摆上香葱，撒上适量辣椒粉。 6、将番茄和生菜洗净切小块，摆入盘中即可金枪鱼卷饼材料：水浸金枪鱼罐头、甜椒、西红柿、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、面饼、色拉酱、芝士片做法： 1、甜椒、西红柿、黄瓜、胡萝卜切丁，鸡蛋打散，金枪鱼弄碎。 2、不粘锅内放入面饼(在家乐福、麦德龙都有的卖)，两面烘热。 3、一次放上芝士片，金枪鱼碎肉、甜椒等配菜，均匀的浇上鸡蛋液，烘至半凝固然后翻面将蛋液彻底凝固即可。 4、起锅，撒上黑胡椒，盐，色拉酱，卷起。香煎金枪鱼原料：金枪鱼1厚块、黑胡椒、盐、辣椒做法： 1、生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。 2、平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟。 3、两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子。 3、出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片，装盘，配点生抽。

材料金枪鱼，葱，姜，红辣椒，酱油做法1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。2.鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。4.将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。

如果想学西点可以去专业的学校学啊，这些市面上少见的西餐菜品都能学会的。