今天就和大家说一下醋溜土豆丝怎么做好吃。说起炒土豆丝，那种垂涎欲滴的神情，让人真以为他们吃的是什么山珍海味，这种做法最常见，也最简单而营养，非常美味的醋溜土豆丝就做好了，你能吃出花椒油和辣椒油的香味，但是根本看不到花椒和辣椒，非常的入味，保证你爱上土豆丝。
1、醋溜土豆丝到底怎么炒才好吃？
大家好我是阿雅小厨，我们普通人过日子，餐桌上并不是每天都会出现大鱼大肉山珍海味，像土豆、黄瓜、洋葱、西红柿在我们的餐桌上才是最常见的，也就是这些最常见的食物组成了我们生活中的一大部分。但是生活中我们也希望日子过得精致一些，吃的饭菜能够色香味俱全，哪怕是一道简单的醋溜土豆丝，我们也希望吃了它能够满足我们的味蕾，
今天就和大家说一下醋溜土豆丝怎么做好吃。醋溜土豆丝所需食材：土豆一个，青红椒一个，花椒5g，辣椒5颗，葱段土豆切丝，这道工序是必不可少的，擦出来的土豆丝是没有灵魂的哦，放到水中侵泡5分钟，洗去表面的淀粉，水中加点白醋，这样泡过的土豆丝非常脆。青红椒切丝，葱花切段，我们先下入花椒和干辣椒炒香，然后把花椒和干辣椒烙出来，其实不捞出来也没关系，但是花椒我是必须得烙出来的，不然会影响美观。
倒入土豆丝翻炒均匀，再加点白醋翻炒均匀，再加点盐翻炒快速翻炒均匀，这样就可以出锅啦，不需要太长时间，炒时间长了会影响口感哦，非常美味的醋溜土豆丝就做好了，你能吃出花椒油和辣椒油的香味，但是根本看不到花椒和辣椒，非常的入味，保证你爱上土豆丝。我是阿雅小厨，用心为家人下厨，同时给您分享健康美食，关注我，不错过每一道美食，
2、土豆丝直接炒好吃，还是焯水再炒更好吃？
大家好，我是中外风土人情，很高兴能回答这个问题。因为对于土豆我深有体会，在国外，我见过老外很多种土豆的制作方法。在餐馆最常见的就是炸薯条，土豆切条用油炸，酥酥脆脆，很香，小孩子最爱吃，在家里呢，就用红萝卜和西红柿加牛肉焖土豆。这种做法最常见，也最简单而营养，因为只是把所有的材料混在一起煮熟，但由于有了西红柿汁的浸润，所有的材料变得脱胎换骨，红红艳艳的外表，酸酸甜甜的内涵，养眼、美味还开胃。
还有一种就是烤土豆，在烤鸡扒牛扒的时候，放上几片土豆在旁边一起烤。没加任何配料，就这样切一小块牛排，咬一口外焦里松的土豆，再来一杯果汁，日子是如此有滋有味，生活又是这样美好而满足，准确来说还有一种。每年过圣诞节烤火鸡的时候，老外还把菜椒、洋葱、土豆、香菜塞进这个庞然大物的肚里一起烤熟，小小的土豆沾尽火鸡的光，人们除了大口吃肉，还睁大眼睛寻找土豆。
简直是喧宾夺主，直接从配角荣升主角，所有的种种，孩子都超爱吃。但是自从回到中国，在婶婶家里吃了一顿清炒土豆丝，孩子就把从前的种种忘掉了，说起炒土豆丝，那种垂涎欲滴的神情，让人真以为他们吃的是什么山珍海味，一个电话打过去请教，土豆就是土豆，配料，一个三岁孩子都数得过来，步骤也名副其实，朴素到只有两步，连加水都免了。
