如果你在广州吃早餐，请一定要把这些美味吃一遍。在“什么都敢吃”的广东人眼里，蛇却是一道美味，在广州还有很多被人误解的饮食，比如我们经常听到的“煲仔饭”，据说很多外地游客第一次到广州，看到街头巷尾广告招牌上面写着“煲仔饭”都吓得瑟瑟发抖，虽然这个说法有点夸张，但不了解情况的人还是会产生误会的。
1、广州人一般怎么吃蛇？
蛇，滑溜溜，冷冰冰，对许多人来说都是闻之色变的东西。然而，在“什么都敢吃”的广东人眼里，蛇却是一道美味，广州人对蛇的吃法就更有研究了。在广州人的眼里，除了蛇肉之外，蛇皮、蛇骨、蛇胆等等部位都是食材，光是吃法就有几十种，广州市内还有不少专门吃蛇的饭店，有兴趣的朋友可以去试试哦，椒盐蛇碌蛇碌两边翘起，干身不带一丝油花，吃的时候不用太过讲究，可以直接用手，抓起蛇碌的两端，将蛇肉撕咬开来，便能看见里面的蛇肉条理分明，肌白如雪。
2、在广州如何吃“人头饭”？
广州让人闻风丧胆的“人头饭”，哈哈其实这是外地人对广州的一种误解，并不是我们所想的那种人头饭，广州人在外面餐厅吃饭的时候，饮完汤上齐菜后就开始吃饭，很多大排档一般是用个大盆装一盆饭，大家分装在自己碗里，那就不存在“人头饭”这个说法了，但是如果在稍微高档一点的餐厅吃饭，几乎都是一人一碗饭这样装着端上来，那么这个时候呢，广州人会喊“靓女，人头饭”，意思就是叫服务员按照桌上就餐人数一人装一碗饭这个意思，这样一说，大家就都明白“人头饭”的意思了。
其实在广州还有很多被人误解的饮食，比如我们经常听到的“煲仔饭”，据说很多外地游客第一次到广州，看到街头巷尾广告招牌上面写着“煲仔饭”都吓得瑟瑟发抖，虽然这个说法有点夸张，但不了解情况的人还是会产生误会的，煲仔饭是将浸泡好的大米放在砂锅里加入水，腊味（指的是腊肠，腊板鸭等），酱油，青菜，姜丝等在火上焖熟，这样焖出来的饭色香味俱全，有腊味煲仔饭，滑鸡煲仔饭，排骨煲仔饭等，也是粤菜中的一个特色美食。
3、广州人早上必吃什么？
讲到广州人的早餐，“饮早茶”这个词就一定不会缺席，饮早茶，广州人必吃这“四大天王”：虾饺、烧卖、肠粉、叉烧包。虾饺通过薄而透明的皮隐约能看见内里丰盈饱满的鲜虾仁，虾仁一定要新鲜，蒸得刚刚好的虾饺咬起来虾肉弹牙汁水足，混合着鲜肉、鲜笋或者荸荠的清脆口感，鲜甜无比。烧卖（干蒸）烧卖的外皮掺了鸡蛋液，所以色泽金黄，内馅有马蹄粒、虾肉、冬菇等，上端还会放一撮蟹子提升鲜味，
肠粉传统布拉肠馅料丰富，Q弹肉滑。根据馅料的千变万化，肠粉也有很多不同的品种，只需淋上酱油就可开吃，简单的佐料是肠粉的最佳拍档。叉烧包叉烧包高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露陷，馅料隐约可现，优质的叉烧包面皮松软，叉烧馅流质均匀，不过甜不过咸，肥瘦适当，能咬到瘦肉。咬一口叉烧包，吃货们都会相视满意一笑，
除了“四大天王”，还有这几款你必须会点的点心：蛋挞，酥香的蛋挞皮，平滑如镜的蛋挞心。萝卜糕，油煎至两面金黄，一口下去，同时拥有萝卜、腊味、虾米的香甜，甜咸交融的流沙包，享受咬开的过程。如细沙般绵柔的馅，从包中缓缓溢出来，酱蒸凤爪，凤爪的皮被煮得松软，吃起来毫不费劲。如果你在广州吃早餐，请一定要把这些美味吃一遍！欢迎在评论区跟我交流您的想法，
4、广东人最喜欢吃什么？
很高兴回答你的问题。广东人最喜欢吃什么，我个人认为分两个部分来讲吧，第一部分是主食，广东人主食喜欢吃米饭，老广人顿顿离不开大米，他们说了吃饭指的就是吃米饭，而不是面条或饺子之类的主食，我不知道其他的广东人是不是这样认为，但是我的家人，父母和我自己，都是这样的，尤其是父母他们那一代，一顿两顿没吃大米饭，心里觉得慌的很，吃了面食也等于没吃一样，也许这是生活习惯问题吧，广东人祖祖辈辈生活都这样。
