信阳热干面起源于武汉热干面，但比武汉热干面更讲究，做法更细致。信阳热干面要用高筋粉轧成的圆面条，说起信阳，大家可能首先想到的是“信阳毛尖”，说起热干面，当然大家首先想到的是武汉热干面”，出品真的是进行了粤式改良，各种混搭热干面，炸酱热干面，他家桌子够宽敞，同时也是珠江新城第一家热干面店，人气比较旺。
1、信阳热干面好吃吗？有何文化内涵？为什么现在有种信阳热干面超越武汉热干面的说法？
武汉市的热干面千家一味无创意。信阳人的热干面千家百味，总有新鲜感。可谓，面不香，死不休，敬业精神。武汉热干面配辅料基本是罗卜丁、香葱、淹菜等、为什么不能放入黄豆末、基尾虾末、五花肉末、花甲丶毛蛤、腊肉丁五种类型的热干面，当然主枓还是正宗芝麻酱。加以黄豆未、增其辅香，单纯的热干面4元其它价格另议。总有尝鲜者、旅游者光顾，
2、怎样在家做信阳热干面？
说起信阳，大家可能首先想到的是“信阳毛尖”。说起热干面，当然大家首先想到的是武汉热干面”，其实信阳热干面起源于武汉热干面，但比武汉热干面更讲究，做法更细致。信阳热干面要用高筋粉轧成的圆面条，1把面条入开水锅煮至六成熟，捞出加入半勺香油拌匀，然后放入蒸锅蒸十分钟，取出抖散晾凉。2芝麻酱中加入香油、盐、老抽拌匀，
3、在湖北省外吃热干面是什么感觉？
卷首：彩蛋在后面，觉得内容太长德，直接看后面的内容。深切感受到热干面正在走出湖北，走着和“尖叫煎饺”这些品牌类似的品牌化道路，最近2年感受比较明显，在广州，热干面以往仅在湖北人聚居区才有，一是可能外地人真吃不惯，再者加上做法和用料本来就不及湖北，造成店面较少、出品也不好（面条不是碱水面、香醋不对、麻酱不正宗），即使湖北人想吃，也很难找到比较正宗、性价比高的热干面。
好了，现在好了，在广州的热门商圈都可以尝到这道湖北美食了，比如下面几家店：中华广场：吾汉食堂·武汉小吃手作客单价：40元种类：出品真的是进行了粤式改良，各种混搭热干面，炸酱热干面？蜜汁叉烧？小龙虾热干面？吃惯了兰州拉面，来吃这个价位和份量的面，估计很多工薪阶层还是不能作为日常消费，尝个鲜即可，因为男生你吃碗面估计只有6成饱，非得再加份三鲜豆皮、桂花糊米酒酿小汤圆或藕汤才行，这样一算下来：15 12 10/13=37/40，
what？广州吃了个热干面吃了四十。招牌热干面：15三鲜豆皮：12桂花糊米酒酿小汤圆：10排骨藕汤：13不怪这些老板卖的贵，看看这装修，看看店铺的地段，跟武汉卖5块钱一碗，早亏得裤子都没得穿的了，装修风格：简单大气，加上武汉味的装饰，不过双人桌还是显得比较窄，让人无法很好的施展，个人还是比较喜欢坐大桌，敞亮。
花城汇中区：汉泰丰老武汉小馆客单价：40元种类：热干面的种类比上面那家少，按照上面的餐标，吃一顿热干面：16三鲜豆皮：12藕汤：13清润糯米甜酒：8，加蛋12，合计一下：16 12 13/8=41/36，也差不多40元。环境：他家桌子不大，体现珠江新城的寸土寸金，花城汇南区：汉口人家客单价：40元种类：热干面的种类比较传统，牛肉、牛杂、肥肠、三鲜，按照上面的餐标，吃一顿热干面：16三鲜豆皮：12藕汤：16桂花糊米酒：12。
合计一下：16 12 16/12=44/40，也差不多40元，环境：他家桌子够宽敞，同时也是珠江新城第一家热干面店，人气比较旺。但是我想说的是，如果你是个纯正的吃货，想吃更实惠的热干面，上面的几家我就不推荐你去品尝了，毕竟吃货都是吃巷子里的东西的，我推荐你去大塘，因为上面那几家店的师傅们说不定也住在大塘，他们平时常吃的也是这里的面呢。
交通：大塘地铁站下车后，走到马基大街，一路上你就会看到一溜烟的热干面店，主要的集中在马基大街上，当然还有锅盔，还是按照上面的搭配，吃下来超过25元，多余的钱找我来报销，最后，不多说了，明天早上打车就去吃，欠斯你们。----------------------------------感谢阅读随手关注点赞鼓励-------------------------------------。
