鸡蛋布丁制作方法，鸡蛋布丁怎么做

本文目录一览

1，鸡蛋布丁怎么做
2，鸡蛋布丁怎样做
3，怎么做鸡蛋布丁
4，鸡蛋布丁怎么做好吃又简单做法
5，急最简单的鸡蛋布丁制作方法

1，鸡蛋布丁怎么做

[原料/调料] 水500-600克、鸡蛋布丁预拌粉120克[制作流程] 1．将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1－2分钟后熄火．2．将做法1的布丁液过筛一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致3．趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了

鸡蛋布丁怎么做

2，鸡蛋布丁怎样做

首先，将奶粉冲泡好，加入少许的白砂糖（根据个人喜欢的甜度）控制好量，将白砂糖搅拌至溶化。如果使用冷牛奶的，可将牛奶倒至干净的锅中热一下（不要煮沸），将糖加入，搅拌溶化即可。请点击输入图片描述其次，在碗中打入一个鸡蛋，使用筷子将鸡蛋打散（有打蛋器的使用打蛋器），将蛋黄和蛋清搅拌匀。请点击输入图片描述接着，将牛奶倒入鸡蛋液碗中，加入少许香草精，搅拌均匀。请点击输入图片描述然后，将液体用过滤网过筛，将气泡以及未搅拌均匀的蛋液过滤出来（可多过滤两三次，过滤目的是为了布丁更加滑嫩）请点击输入图片描述5最后，将装有鸡蛋和牛奶的混合溶液放置蒸锅里面（使用电饭锅的，锅底放入适量、不超过蒸的水），用小火蒸10-15分钟即可。请点击输入图片描述

鸡蛋布丁怎样做

3，怎么做鸡蛋布丁

材料:蛋黄2个、细砂糖60g、牛奶240ml、玉米粉1大匙、鲜奶油220ml、奇异果4个做法：　　1、奇异果切丁备用。 2、牛奶隔水加热，加进玉米粉拌开。 3、蛋黄加细砂糖用打蛋器打至颜色发白，分次加进隔水加热的牛奶中拌匀，放凉备用。 4、鲜奶油打至6分发。（若是动物性鲜奶油需另加糖打发） 5、果丁、蛋奶糊加入鲜奶油中拌匀，分入小杯中进冰箱冷冻，中间每隔40分钟拿出搅拌一次，3-4小时后即可食用。

怎么做鸡蛋布丁

4，鸡蛋布丁怎么做好吃又简单做法

折叠制作方法1、准备白糖30g，牛奶500ml。2、牛奶用温火加热，把白糖放进去，糖完全融解了就关火晾凉。3、鸡蛋四个，打蛋器搅拌均匀。4、筛过2-3遍，让蛋液更细腻不含杂质。5、将蛋液加入放凉的牛奶中。6、加一勺香草精，搅拌均匀。7、蛋壳外边用锡纸包一下，底部做成平的，这样一个是让蛋壳在烤箱里可以放的平稳，也同时为了保护蛋壳在烤制的时候不会裂开。8、把蛋液倒入蛋壳中。9、烤箱180度，上下火，约20分钟左右，布丁凝固即可。装不到蛋壳里的鸡蛋布丁液可以装到其他的烤碗中烤制就行。

1.四个鸡蛋打锅里2.加糖3.搅拌机打散4.打散打匀加入酸奶5.然后在用搅拌器打匀6.这就是做好的布丁液7.过滤三遍8.然后装模具里9.模具装好后往盘里加入冷水10.上烤箱烤 200度40分钟11.烤好了出盘了

5，急最简单的鸡蛋布丁制作方法

这是我刚看来的。不需要特殊佐料的图1是把白砂糖放一点点水放锅里融化(这个时候不要搅拌)...等差不多都融了以后加入热水(一定要热水..不然糖遇冷马上会由变固态的)..加热水了以后再搅拌啊搅拌..稍微搅拌一下就倒出来..然后就是图2的焦糖了..放一旁备用(可以放冰箱里冰一小会儿..因为比较烫) 我做出来的颜色稍微淡了点...熬的时间越长颜色越红..不过太深了的话也不好看的然后图3是拿一个大碗,把蛋黄+牛奶+QQ糖放在一起隔水加热...本来我以为QQ糖会很难化...结果没多久就都融化了...这里建议大家可能先少加一点牛奶..等QQ糖都融化以后再加牛奶搅拌..这样比较快最后就是图4样子...提炼出来的焦糖和青苹果布丁液...然后么就拿模具倒一点焦糖再倒一点布丁液..然后放入冰箱里...就OK了.....最好是留出一点焦糖...下次吃的时候浇在表面会很好看...刚开始热的时候,可能因为是牛奶+苹果的组合吧...我觉得有点臭臭的= = ...说不上来什么感觉..以为这次又要失败了...不管了..扔进冰箱再说http://www.19lou.com/forum-47-thread-25867587-1-1.html这里都有