玉米粉、杂粮、维生素b2、膳食纤维都比白面粉高，可以弥补白面粉的不足,其值明显低于纯小麦的相应值面条，显著性P主粮杂粮面粉100g辅香油、盐、酱油、鸡精、鸡丝、胡椒粉,3.锅里烧开水后，把五谷杂粮面放进去,研究了荞麦面条、燕麦面条、鹰嘴豆面条、传统小麦面条对糖尿病大鼠餐后血糖的影响。
玉米粉含有较多的维生素b2和膳食纤维。这些都是可以帮助人体消化，促进身体新陈代谢的主要微量元素。玉米含有多种营养成分和营养素，对人体健康特别有益。玉米粉是杂粮，对人体健康有好处，所以营养含量更高。玉米粉中有很多化学纤维，可以促进消化，使人体更好地吸收营养。而且玉米粉中的营养成分也很高，可以让人更健康。从营养成分来说，玉米粉和白面粉都是淀粉含量高的主食，动能也差不多。服用玉米粉或白面粉是为了获取木薯淀粉，给予人体“绿色能量”。营养成分可以互补。玉米粉、杂粮、维生素b2、膳食纤维都比白面粉高，可以弥补白面粉的不足。从身心健康的角度来说，不能只吃白面粉或者玉米粉。主要是因为如果只吃白面粉，非常容易摄入维生素b21和膳食纤维不足。造成严重便秘等等。如果只吃玉米粉不吃白面粉，会伤脾胃。
研究了荞麦面条、燕麦面条、鹰嘴豆面条、传统小麦面条对糖尿病大鼠餐后血糖的影响。大鼠血糖测试结果如下:荞麦粉(荞麦40g，小麦粉60g)、燕麦面条(燕麦粉40g，小麦粉60g)、鹰嘴豆面条(鹰嘴豆粉90g，谷朊粉9g)的餐后血糖曲线下面积(AUC)分别为6.23。其值明显低于纯小麦的相应值面条，显著性P < 0.05。这说明由荞麦、燕麦、鹰嘴豆制成的面条比纯小麦面条更适合作为糖尿病人的主食。
主粮杂粮面粉100g辅香油、盐、酱油、鸡精、鸡丝、胡椒粉。第一步。鸡丝用少许酱油、胡椒粉、香油腌制备用。2.龙须菜采摘后洗净。3.锅里烧开水后，把五谷杂粮面放进去。4.煮至变软，加入芦笋。5.加入少许盐，煮至龙须肉变软。6.加入腌制好的鸡丝，煮一会儿。7.加少许鸡精和香油关火。小贴士煮好后也可以加一点葱花。
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