蜜汁红豆，蜜红豆怎么做

1，蜜红豆怎么做

主材：干红豆配料：冰糖、干山楂调味料：蜂蜜做法： 1、干红豆洗净，浸泡10小时以上至充分涨发。 2、砂煲中加红豆、过红豆一指的水、适量冰糖和三四片干山楂，一起煮开后转小火煮半小时，关火不开盖余温焖至凉透，再次开火煮开后转小火20分钟，关火焖。如果水煮干豆子还没烂可加凉水继续煮和焖，直到豆子完全酥软。这样煮出来的蜜红豆粒粒完整不会开花。最后放至不烫时根据个人口味拌入少许蜂蜜即可。

蜜红豆怎么做

2，蜜红豆的做法

主料：红豆300g。辅料：白糖适量。蜜红豆的做法1、红豆提前用水泡至稍微膨胀。2、放入煮锅中，加入适量的水，将手指插入锅中，水满住第一节手指为适宜。3、放在火上，大火烧开，小火焖煮至水收干，此时红豆刚好完全煮开而能保持颗粒完整。4、取保鲜盒，先铺入一层白糖，放上一层红豆。5、然后一层白糖一层红豆，将豆子码放完毕，再在上面封一层糖。6、加保鲜盖密封，晾凉放入冰箱冷藏。7、一天后，蜜红豆即制作完成。

做法： 1.红豆浸泡一夜，放入锅中，倒入2倍的水，煮到红豆软烂，期间要不断加冷水 2.红豆煮软后加入糖和麦芽糖，收干汤汁就ok啦!

Hello！我是入口沙沙却又绵软香糯的蜜红豆。每一颗都是圆滑饱满，加的也是实实在在的冰糖，而不是甜蜜素，另外也不添加任何防腐剂，可以吃多少做多少，吃完再做。配着牛奶西米或者自制的沙冰、芋圆，别有一番滋味。

蜜红豆的做法

3，如何做蜜汁红豆

原料：红小豆、白糖做法 1、倒掉第一遍煮开红豆的水不要，相当于咱们做菜中的”焯烫”这一步，目的是为了去除红豆的涩味儿，这样煮出来的红豆味道特别正！同理，现在做红豆沙，我也加上了这道工序，好吃到停不下嘴！ 2、高压锅，是我非常喜欢的一种厨房用品，在我家是除了炒锅之外用的最多的锅，煮粥，煮肉，煮豆类，省时省力，效果还好．如果您没有高压锅，煮红豆的时间最起码要40分钟以上． 3、煮红豆，火候的掌握很重要，一定是小火，否则皮开肉绽影响视觉了哈． 4、糖，这个看自己喜欢了，我用的是绵白糖，口感很正． 5、做这种蜜红豆，最好是掌握好水分和时间，即保证红豆熟透，外皮完整无破损，又保证水分完全蒸发完毕，这是最好的，糖腌之后也不会出汤汁．如果您实在掌握不好，水分偏多了，也无所谓，象下面这样做就可以了，只不过水分多，即便先滤过水分，糖腌后还是会杀出一些汤汁的，如果是夹在奶油里，就需要在使用前再过滤一下汁水。

如何做蜜汁红豆

4，怎么做蜜红豆

紅豆300g洗淨，用多量水浸泡一晚，瀝乾，再加水將豆子煮軟，再瀝乾後加乾淨的水至淹過紅豆即可，並加 450g糖，開大火邊煮邊攪拌並撈除白色泡沫至沸騰後離火，完全冷卻再開火熬煮至沸騰時轉中火煮到豆爛水乾，整個成糊泥狀時舀起放在細紗布上冷卻，完全放涼後即可使用，也可密封後冷凍保存

【材　料】: 红豆300公克水1000公克二砂糖150公克麦芽糖50公克盐少许如何做蜜红豆的制作方法： 1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。 2.将浸泡好的红豆加水（材料外）煮沸后，再加入水降温待再次煮沸倒除涩水，并以清水冲洗红豆后，重复前述动作1次。 3.将作法2的红豆放入锅中，再加入1000公克的水於锅内，以大火煮至沸腾后转小火，一直煮到红豆裂开、微松但是颗粒完整的状态。 4.将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中，继续加入二砂糖、麦芽糖於锅内，以中火煮至糖类完全溶化，加入少许盐轻轻拌匀至水份收干即可放凉备用。

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蜜红豆做法 1，红豆洗净，加水（水比豆多1倍）。煮开后盖严锅盖，关火焖1小时。 2，打开锅盖，加糖（1斤红豆加半斤糖）。大火煮5分钟，转小火煮至熟

蜜红豆的做法（自制健康甜点）材料：红豆250克、白糖125克 1、红豆加水泡12个小时； 2、倒掉泡的水，重新加水，水量与泡发的红豆大概1：1。大火煮开，小火煮20分钟，关火静置一晚上，再开火煮10多分钟； 3、漏掉多余的水，加入白糖，搅拌均匀； 4、继续用中火煮十分钟，收干汤汁即可了。 TIPS： 1、红豆泡得时间长，煮的时间就短，环保； 2、煮开后20分钟再关火静置，再继续开火煮，这样煮出来的红豆不易烂，但很酥软，保持了原形。

材料：红豆200克、白糖、麦芽糖适量（看个人口味来调的，具体是多少不是太清楚，自己看着办就行了^_^！！）白糖是增加甜味的，麦芽糖是增加粘度和色泽的！ 1、将红豆洗干净后用冷水泡12个小时； 2、连泡红豆的水一起煮，烧开后，小火慢慢煮，煮熟就行了，不用煮成沙！！尽量保证红豆的皮没有煮破； 3、沥干水后，下锅大火将水分炒干； 4、炒干水分后加入白糖翻炒到糖被红豆全部吸收； 5、加入麦芽糖翻炒均匀即可。