小鸡炖蘑菇step1文昌鸡洗净；第二步:将蟹味菇的老根切掉，分成撮，冲洗干净；Step3将鸡肉剁成小块，用清水洗净，去骨渣；Step4大蒜、小米辣、八角准备好；大葱切段，生姜切片；第五步:炒锅烧热，倒入少许油，放入蒜、姜片、八角，小火翻炒出香味；第六步:将鸡肉、洋葱、小米辣放入锅中，中火翻炒至鸡肉收缩，皮油；第七步倒入适量酱油和盐，翻炒均匀；第八步:倒入适量热水，加盖焖15分钟；Step9将蟹味菇放入锅中，加盖焖30分钟，至肉烂汤稠，出锅取汁,9.翻炒至鸡肉上色，然后倒入蘑菇翻炒片刻,14.成品图如下这道菜小鸡stew蘑菇不仅是日常使用的美味炖菜，即使过年的时候端上桌也不寒酸,食材:鸡肉半只，干蘑菇50g,如果你还没想好准备什么年菜，不妨和我一起做小鸡stew蘑菇。
食材:鸡肉半只，干蘑菇50g。辅料:料酒1大勺，酱油1大勺，桂皮1小块，八角3个，盐1小勺，食用油2大勺，蒜1个，姜3片。1.首先准备好所需材料。2.蘑菇提前用清水洗净，然后用清水浸泡。3.将鸡肉剁成小块，沥干水分，大蒜切段，生姜切片。蘑菇接水、洗水、揉水。4.锅中加入适量的油，加热。炒姜、蒜和干辣椒调味。5.把鸡肉倒进锅里。6.将鸡肉煸炒至水分变干，然后加入八角和桂皮。7.加一勺酱油。8.加一勺料酒。9.翻炒至鸡肉上色，然后倒入蘑菇翻炒片刻。10.加入一大碗水。1.加入适量的盐。12.然后盖上锅盖煨。13.炖至汤汁浓缩，最后加入蒜苗翻炒均匀。14.成品图如下
2、 小鸡炖 蘑菇怎样做这道菜小鸡 stew 蘑菇不仅是日常使用的美味炖菜，即使过年的时候端上桌也不寒酸。如果你还没想好准备什么年菜，不妨和我一起做小鸡 stew 蘑菇，连锅端上桌都这么豪迈！小鸡炖蘑菇 step1文昌鸡洗净；第二步:将蟹味菇的老根切掉，分成撮，冲洗干净；Step3将鸡肉剁成小块，用清水洗净，去骨渣；Step4大蒜、小米辣、八角准备好；大葱切段，生姜切片；第五步:炒锅烧热，倒入少许油，放入蒜、姜片、八角，小火翻炒出香味；第六步:将鸡肉、洋葱、小米辣放入锅中，中火翻炒至鸡肉收缩，皮油；第七步倒入适量酱油和盐，翻炒均匀；第八步:倒入适量热水，加盖焖15分钟；Step9将蟹味菇放入锅中，加盖焖30分钟，至肉烂汤稠，出锅取汁。
