你好，我是惠子爱美食，很高兴回答你的问题，尖椒怎么做好吃。辣椒叶也可煮汤，比如“豆腐肉片辣椒叶汤”，“猪肝辣椒叶汤”，不怕麻烦的话，辣椒叶焯水后再炒，就没有苦涩感，更加好吃，更不用说跟辣椒相比，总体的营养价值超过辣椒几倍呢，起锅不放油，锅烧热后，下入辣椒，把辣椒的辣味炒出来，盛出备用。
1、辣椒叶怎么做才好吃？
辣椒叶五六年前的时候，我还不知道是可以吃的，是这两年才知道，原来不仅可以吃，营养价值还高。像以前辣椒叶，番薯叶，南瓜苗，等等这些都是没人要的，谁知现在的人越来越注重养生，一研究竟然发现营养极高，才有幸上了餐桌，成了高档的养生菜，辣椒性温，吃多了容易上火，而辣椒叶却截然相反，能充当绿色蔬菜食用，且含有的氨基酸，胡萝卜素，矿物质，铁、钙、等物质较高，能与排行榜前十蔬菜相媲美。
更不用说跟辣椒相比，总体的营养价值超过辣椒几倍呢！说到怎么做好吃？其实跟其它蔬菜做法差不多，比如：蒜蓉炒辣椒叶，口感不错，细腻微苦，完全是没有辣味的，这个可以放心，跟枸杞叶味道相差无几。不怕麻烦的话，辣椒叶焯水后再炒，就没有苦涩感，更加好吃，上汤辣椒叶：这道菜是饭店常见的做法，由于家庭没有上汤（骨头或者鸡熬制的汤就叫做上汤），所以做法稍有不同。
主料：辣椒叶洗净，皮蛋切丁，瘦肉切片或者剁肉末，草菇适量，没有可以不放，做法：水烧开后加入少许油，倒入辣椒叶焯水至断生，捞出沥干水分，摆入盘中备用。焯水的汤倒掉一部分，把剩下的汤煮开，放入皮蛋和肉末，大火烧开后，开始放盐、鸡粉调味搅拌均匀，最后带汤一起，倒入装辣椒叶的盆子里即可。辣椒叶也可煮汤，比如“豆腐肉片辣椒叶汤”，“猪肝辣椒叶汤”，
2、尖椒怎样做好吃？
你好，我是惠子爱美食，很高兴回答你的问题，尖椒怎么做好吃？尖椒的做法很多，尖椒肉丝，尖椒炒肥肠，尖椒干豆腐，尖椒炒鸡蛋等等，都很好吃，今天我介绍一下尖椒炒鸡蛋的做法。烹饪步骤：1、拿三个尖椒洗干净后，切去根蒂，把辣椒芯去掉，把辣椒切成丝，装盘备用，2、准备一个空碗，打上两个鸡蛋，放入一点盐和一点白醋去鸡蛋的腥味，用筷子搅拌均匀备用。
3、起锅不放油，锅烧热后，下入辣椒，把辣椒的辣味炒出来，盛出备用，4、起锅放油，油开后，下入辣椒进行翻炒，翻炒均匀后，下入鸡蛋，翻炒一下，把鸡蛋和辣椒翻炒均匀，加入1汤匙的生抽，一茶匙的盐，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。这道做法简单，香辣可口的尖椒炒蛋就完成了，希望我的回答对你有帮助，我是惠子爱美食，每天分享美食，喜欢的朋友可以关注@惠子爱美食，也许有你喜欢的美食。
