干炸小黄鱼的做法，油炸小黄鱼怎么做

1，油炸小黄鱼怎么做

黄鱼清洗干净，加入适量的蒸鱼豉油、盐,料酒，姜片腌制半小时。腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉，逐个将小黄鱼包裹上干面粉，油热放入小黄鱼，小火慢炸，让里面熟透，两面都炸至稍黄，炸好第一遍的小黄鱼，油加热，放入炸好的黄鱼，继续小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可

油炸小黄鱼怎么做

2，酱烧小黄鱼的做法是什么

主料：小黄鱼500克调料：大蒜（白皮）8克甜面酱5克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克盐4克料酒4克花生油25克香油3克做法：1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净，蒜切粒。2.锅内注油烧热，放入小黄鱼炸酥，捞出待用。3.锅内留小许油，加入甜酱，蒜粒炒香，放入高汤、小黄鱼、再加盐、料酒、白糖、小火烧入味，收汁，淋上香油，起锅装盘即可。该答案来自中华美食网官方网站

酱烧小黄鱼的做法是什么

3，酥脆小黄鱼的做法酥脆

油炸小黄鱼的做法清洗：用剪刀在紧贴鱼头的部位剪开捏住鱼头一拽就将鱼头加内脏一起拽了下来再用剪子把鱼腹部位冲开，去掉残留的内脏及鱼腹里的黑膜，在流水下冲洗干净即可腌制：清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用油炸：油热放入小黄鱼，小火慢炸让里面熟透，两面都炸至稍黄即可夹出炸好第一遍的小黄鱼锅洗干净，加入少许油，小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可

主料小黄花鱼 500g 辅料五香粉 5g 盐 5g 耗油 5ml 烧烤料 5g 步骤 1.小黄鱼用水泡上解冻 2.把鱼收拾干净，我把鱼头给去了，不去也可以的，沥干水分 3.加入5克五香粉 4.加入5克盐 5.加入5ml耗油 6.加入5克烧烤料 7.拌匀，放置一边，腌上两个小时 8.烤盘上铺上锡纸，把鱼一条条的摆上去 9.200度烤20分钟出炉 10.摆盘上桌小贴士 1.也许带上鱼头烤更好看，但是鱼头是一点吃头都没有，就给去了 2.200度烤20分钟，鱼身就比较干了，烤15分钟也可以鱼肉相对水分多一些。

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