因此，魔芋具有多种防病保健功能，经常食用魔芋食物对身体大有裨益,1.先把水加热，慢慢加入魔芋粉搅拌均匀,去掉碱味，同时进一步板结魔芋块，至此魔芋豆腐做好,2.魔芋粉是由魔芋经干燥、抛光制成的粉状食品，热量低,魔芋地下块茎可以加工成魔芋粉末食用,烹饪魔芋豆腐配料的准备:魔芋面粉、碱粉和水,1和魔芋粉由魔芋制成。
1和魔芋粉由魔芋制成。2.魔芋粉是由魔芋经干燥、抛光制成的粉状食品，热量低。每100g 魔芋粉含水分12g，膳食纤维含量高达74g，其中以可溶性膳食纤维为主，主要是葡甘聚糖。3.魔芋属于马铃薯，多年生草本植物，鳞茎圆形，深红褐色。块茎富含膳食纤维，其胶质可用于制作果酱。
烹饪魔芋豆腐配料的准备:魔芋面粉、碱粉和水。1.先把水加热，慢慢加入魔芋粉搅拌均匀。2.然后我们把碱粉和开水混合备用，如下图所示。3.魔芋当液体搅拌至出现气泡时，开小火，继续搅拌15分钟。4.该开大火了，赶紧把碱水倒进锅里，快速打圈搅拌，关火盖锅10分钟。5.钻孔后，沿壶壁画一个圆，在魔芋块上标上a (10)并分成4块。倒几碗水进去泡魔芋，凉了，再切成块。6.煮魔芋块，煮几分钟。去掉碱味，同时进一步板结魔芋块，至此魔芋豆腐做好。
3、什么是 魔芋粉?魔芋地下块茎可以加工成魔芋粉末食用。魔芋食物不仅味道鲜美宜人，还具有减肥、健身、治病、抗癌等功效，因此近年来风靡全球，被誉为“神奇食物”、“神奇食品”，研究证明，它具有降血脂、降血糖、防癌、通便等多种功能。魔芋葡甘聚糖是一种高分子化合物，吸水性很强，吸水后其体积可膨胀80-100倍，食用后不易被消化吸收，并能吸收胆固醇和胆汁酸，对降低血压和减少心血管疾病有一定作用。因此，魔芋具有多种防病保健功能，经常食用魔芋食物对身体大有裨益。
