一是你对这个行业不太了解，各种水果的特性不懂，有的水果可以直接在常温下保存，有的水果可以在阴凉地方保存，有的水果可以放在保鲜柜里保存，如果你是开一个小平米的水果店，店里有保鲜柜就已经足够，因为你每天的量不是很大，也不需要库存那么多的水果。三是你做水果店肯定是零售，一般卖的水果都是应季的水果，这样的水果比较新鲜，也不需要库存，随时卖随时进，基本上没有多大的损耗，顶不即就是多跑几趟市场，但是这样没风险，还能保障自身的利益。
1、水果店是否应该建冷库？水果店冷库多少钱可以建一个？
你好，很高兴来回答你这个问题。对于开水果店来说，建个冷库绝对是有好处的，但是要根据自身的情况而定，如果你是刚刚开始做水果行业，我建议你还是不要建冷库。一是你对这个行业不太了解，各种水果的特性不懂，有的水果可以直接在常温下保存，有的水果可以在阴凉地方保存，有的水果可以放在保鲜柜里保存，如果你是开一个小平米的水果店，店里有保鲜柜就已经足够，因为你每天的量不是很大，也不需要库存那么多的水果，
二是建冷库你需要有足够大的地方，小平米的水果店，摆十几样水果就已经很多了，你根本没有地方建冷库，如果你要单独建一个冷库，你就无形中就增加了自己的成本，你说拿一些水果，还要跑几里地去拿，多不方便又不便利。三是你做水果店肯定是零售，一般卖的水果都是应季的水果，这样的水果比较新鲜，也不需要库存，随时卖随时进，基本上没有多大的损耗，顶不即就是多跑几趟市场，但是这样没风险，还能保障自身的利益，
一般建冷库的都是，大的水果店和批发商，因为水果多量大，不好储存，只能放在冷库里，小的水果店根本没有可比性。四是建一个冷库的成本，一般都需要好几万，你说一个水果店，一天盈利才多少，本来就是一个小本买卖，一般做水果生意的，都是没有资金，想以小做大的，既然是这样的情况，先做好自己的生意，生意好了以后，买卖做大了，到时候觉得应该建冷库了，这样在去想这个事情，不要刚学会走就想跑，做生意都是有风险的，
最后，在这里忠告你几句，做水果生意之前，一定要想清楚。生意如战场，不是小孩子过家家，很多事情不是说你今天做了就有了，明天不做了就不做了，它需要有一个坚持的过程，不懂就先去学习一下，去水果市场干几个月，把里面的东西多学点，这样做起来才不会被坑，我也是一个刚创业的水果人，很多东西也在摸索，但是前提我是以前在人家做过，现在是自己做，不要拿自己当实验品，吸收别的人成功方法，自己挣钱不容易啊。
