揭阳是中国最大，最集中的翡翠玉器加工基地，有“亚洲玉都”之称。乒乓粿，这个在当地已经有几百年的历史啦，原名叫槟醅粿，外省人图方便，直接叫做“乒乓粿”，慢慢这个名字就传开了，壹周君好像明白了，李嘉诚、马化腾、黄光裕.....为什么出身潮汕的大佬居多，原来是有原因滴好啦，以上开玩笑揭阳东邻汕头，西接汕尾，南靠梅州，地势自西向东呈倾斜状，所以特产丰富，下面壹周君就来盘点几个。
1、潮汕揭阳市有什么特产吗？
揭阳可是个好地方，粤东潮汕三市之一的地级市，广东省最古老的县份之一，还是全国有名的侨乡。提起揭阳，壹周君脑海中马上浮现出“隆江猪脚饭”五个大字啦可惜它不属于特产类，那还有乒乓粿、胶罗钱、炸豆干、炮台南糖，咦，这些算小吃还是算特产？好吧，那就说一个最屌的特产——阳美玉！揭阳是中国最大，最集中的翡翠玉器加工基地，有“亚洲玉都”之称。
所以咧，你在某宝搜索揭阳特产时，总会发生一件事——满！屏！都！是！玉！器！壹周君好像明白了，李嘉诚、马化腾、黄光裕.....为什么出身潮汕的大佬居多，原来是有原因滴好啦，以上开玩笑揭阳东邻汕头，西接汕尾，南靠梅州，地势自西向东呈倾斜状，所以特产丰富，下面壹周君就来盘点几个，首先就是刚才提到的乒乓粿，揭阳最出名的点心。
其实应该叫“槟醅粿”，因为潮汕话发音相似，导致外省人误传，所以就变成了既好写又好记的“乒乓粿”啦，传统的乒乓粿是用糯米磨成浆加白糖搓揉成的粿皮，以黑芝麻、花生碎、槟醅麸、葱珠油等等这些为馅制成的，新派的乒乓粿还增加了豆沙馅、香芋馅。但是吃起来都是柔软带有稠度，口感超级棒！然后是菜脯，就是萝卜干啦，它与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”，
揭阳两个地方的菜脯都非常有名，一个是惠来县隆江镇的菜脯，一个是揭东县新镇的菜脯，都是出口到东南亚的名牌货。菜脯常见的吃法是配白粥，或是作为潮汕鱼肉菜的配料，还有用它与鸡蛋一起煎成饼，就是大名鼎鼎的潮州名菜——菜脯蛋，据说还有十年以上的老菜脯，一碰就化，需要用水冲饮，具有止咳化痰，清热解毒的功效，挺神奇的。
揭阳还特产埔田竹笋，华清竹笋和大洋苦笋，是挂牌的“中国竹笋之乡”，全广东的人都知道埔田的竹笋好吃，个大质脆，味甜少渣，炒菜或是煮汤都是完美。至于鲜笋切片晒成的笋干，或是腌制成一罐罐的咸笋，不但畅销广东地区，而且在港澳也非常出名，当然啦，揭阳还有侣云寺连理秋枫、邹堂青皮梨和奎地乌叶荔枝等等这些不得不买的特产美味。
2、揭阳有哪些特色美食值得品尝？
揭阳可是个好地方，潮汕地区最大的城市，还是著名的侨乡所谓的“食在广州，味在潮汕”，揭阳好吃的东东，自然是极具岭南风味的潮州菜啦壹周君去过揭阳，当地的大菜挺多，大部分都是生猛海鲜，什么生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、干炸大蚝、红焖海参，反正只要荷包够鼓，美味无穷尽但是咧，不是说想深入了解一座城市，最应该品尝的是当地的街头小吃吗？这才是最市井的”城市味道”！揭阳最有名的小吃就是蚝烙啦，几乎遍布了大街小巷，
一个平底锅，用地瓜粉溶水拌上葱花，加上蛋花拌匀，然后加小牡蛎，浇上猪油，用浮炸的手法，煎成金黄的烙饼即可。吃的时候切成几片，可以蘸上鱼露，味道超鲜，却也香脆，然后是乒乓粿，这个在当地已经有几百年的历史啦，原名叫槟醅粿，外省人图方便，直接叫做“乒乓粿”，慢慢这个名字就传开了。乒乓粿做法有点繁琐，首先要制成粿皮，然后用熟砂糖、花生碎、芝麻、橙糕做成粿馅，
将粿皮压成薄圆片，包上粿馅，捏成圆粿，还要用木印来印出花纹，最后用腐膜垫底，蒸熟以后再晾凉才能成功。吃的时候，先蒸后煎，使得其皮酥馅软，入口的感受是细腻爽滑，甜香可口，最后，壹周君推荐试一试有名的揭西擂茶，说是茶，其实更像是吃饭菜，因为除了捣好的茶叶，其他还要加各种蔬菜、碗豆、花生、萝卜干、肉丝、虾仁等等，最后在混合上白米饭中，勺一舀茶汤来吃可以说，喝一顿擂茶，相当于吃了一餐香喷喷的“饭茶”了。
