fresh金针菇一般都是煮六七分钟，到那时候才能吃，不然可能会中毒,金针菇含有少量秋水仙碱，食用前需彻底煮熟,金针菇含有少量秋水仙碱,金针菇凉拌怎么吃金针菇:蘑菇可以凉拌吃，也是非常适合夏天吃的一道菜,金针菇别名蘑菇、木耳、金线木耳等,我们在真菌中称金针菇脑金,金针菇可以做凉拌菜金针菇、大蒜金针菇、金针菇豆腐汤、麻辣金针菇。
fresh 金针菇一般都是煮六七分钟，到那时候才能吃，不然可能会中毒。金针菇含有少量秋水仙碱。秋水仙碱非常怕热，所以加热后会被破坏。使用前，金针菇可用冷水浸泡一两个小时，使秋水仙碱的一部分溶于水中。但是超市买的那种金针菇是可以放心食用的，都经过处理，秋水仙碱都被破坏了。2.金针菇含有人体所需的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质，其中锌的含量特别高，对儿童的大脑发育和智力增长非常有益。对于老年人来说，还能起到健脑益智的作用。我们在真菌中称金针菇脑金。
2、 金针菇煮 多久才能dž六到七分钟。金针菇含有少量秋水仙碱，食用前需彻底煮熟，金针菇别名蘑菇、木耳、金线木耳等。，主要分布在中国、澳大利亚、北美等地，金针菇烹饪方法广泛，可以做凉拌菜、炒、蒸、煲汤等。金针菇可以做凉拌菜金针菇、大蒜金针菇、金针菇豆腐汤、麻辣金针菇，金针菇凉拌怎么吃金针菇:蘑菇可以凉拌吃，也是非常适合夏天吃的一道菜。焯水后金针菇，将黑木耳焯水，加入调料，放冷，如果是喜欢吃辣的女生，尽量不要加辣椒，会增加菜的热度。建议加小米椒或者泡椒，也是辣但是热量低，木耳也是夏季减肥的好食物。金针菇搭配黑木耳，简直是减肥的完美组合。
