清蒸鲈鱼用此法制作鲈鱼鱼肉嫩如豆腐，鲜如蟹,(2)同样值得一提的是鲈鱼血，含铜较多,蒸鲈鱼具有滋补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的滋补作用,营养元素,蒸鲈鱼de营养-2/很丰富,鲈鱼鲈鱼血液中的铜还比较多,清蒸鲈鱼不仅好吃，而且很大程度上保留了鲈鱼自身营养-2/的味道。
1、营养价值(1)鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等。营养元素。(2)同样值得一提的是鲈鱼血，含铜较多。2.食用功效(1)补肾安胎:可补肾安胎，健脾益气，可治胎动不安、缺乳症状。孕妈咪吃鲈鱼易消化，可防治水肿、贫血、头晕。(2)维持正常的神经系统:铜可以保护心脏，维持神经系统的正常功能，参与几种物质代谢中关键酶的功能。(3)补肝脾:补肝肾，益脾胃，化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的滋补作用。
蒸鲈鱼de营养-2/很丰富。为了最大程度的展现鱼的美味，清蒸无疑是上策。清蒸鲈鱼用此法制作鲈鱼鱼肉嫩如豆腐，鲜如蟹。清蒸鲈鱼不仅好吃，而且很大程度上保留了鲈鱼自身营养-2/的味道。鲈鱼中的DHA含量居所有淡水鱼之首，而且DHA不耐高热，所以富含DHA的鱼最好的办法就是清蒸或者炖汤。DHA是很好的补脑剂，所以多吃鲈鱼比其他鱼更补脑。鲈鱼是强身健体、补血健脾、益气强身的佳品。蒸鲈鱼具有滋补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的滋补作用。清蒸鲈鱼除了普通人食用安全外，还特别适合准妈妈和产妇食用，鲈鱼对胎动和缺乳有显著的治疗作用。鲈鱼 鲈鱼血液中的铜还比较多。铜可以维持神经系统的正常功能，参与几种物质代谢中关键酶的功能。清蒸鲈鱼中必不可少的香菜也很厉害。香菜能祛除肉腥味，有明显的发汗、清热、透疹作用。另外，吃香菜还能促进肠胃蠕动。
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