酸菜牛肉的做法，酸菜牛肉怎么做如何做好吃

1，酸菜牛肉 怎么做如何做好吃

主料牛肉500克酸菜200克豆腐400克辅料油适量盐适量干红椒适量生姜适量花椒适量大料适量步骤1.牛肉，酸菜，豆腐备用。2.豆腐洗净切块。3.牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。4.牛肉切成薄片备用。5.放入适量的淀粉和盐。6.搅拌均匀，腌二十分钟。7.生姜切片，干红椒切小段。8.油锅烧热，下入干红椒，生姜片，花椒，大料。9.炒出香味后，倒出一半放入碗内。10.下入切好的酸菜。11.炒出香味后，加入适量的水。12.水煮开13.倒入豆腐块。14.豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。15.牛肉熟后，加入适量的盐。16.装入碗内。17.倒上另外一半辣椒油即可。

酸菜牛肉怎么做如何做好吃

2，酸菜牛肉怎么做

主料：牛肉(肥瘦) 100克酸白菜 150克调料：大葱 15克大蒜 2克豆豉 8克辣椒(红、尖、干) 20克植物油 50克醋 3克白砂糖 4克淀粉(豌豆) 4克香油 1克各适量酸菜牛肉的做法： 1.牛肉洗净切成块；葱洗净，切成段；大蒜剥去蒜衣，拍碎剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。2.烧锅放油适量，把牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里。3.利用锅中余油，把葱段、蒜茸、酸菜梗放在锅里炒透，加入牛肉，随用芡汤18毫升、糖醋、湿淀粉调匀为芡，加上包尾油5克、麻油炒匀上碟便成。更多酸菜牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suancainiurou

酸菜牛肉怎么做

3，酸菜牛肉的做法酸菜牛肉怎么做好吃酸菜牛肉的家常

用料主料牛肉300克酸菜1袋辅料豆腐皮适量调料色拉油2汤匙葱适量姜适量蒜适量淀粉1汤匙高汤1碗白胡椒少许酸菜牛肉的做法材料集合图：1.热锅凉油放葱、姜、蒜片炝锅，放酸菜稍翻炒，加料酒、高汤煮开2.牛肉洗净，切片，两面撒干淀粉，用小锤将牛肉砸松散（图中是大片，要改刀哈）3.锅开后，放油豆皮煮熟4.最后放牛肉片，煮熟后，撒白胡椒粉提香烹饪技巧1、牛肉不要放太早，放的太早会煮的太过，影响口感。2、如果再放些粉条一定也很好吃，下次可以试试。菜品特色还是上次吃酸菜鱼买的一大袋酸菜，在冰箱里放了快一个星期了，真不知道这酸菜除了做鱼还能做什么，想来想去，做了酸菜牛肉，做的时候，有些忐忑，如果不好吃，就糟蹋了我的牛肉，那可就赔了。没想到菜做出来后，还是挺好吃的，算是歪打正着吧！

食材：牛肉、酸菜、豆腐、盐、干红椒、生姜、花椒、大料做法：1.牛肉，酸菜，豆腐备用。2.豆腐洗净切块。3.牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。4.牛肉切成薄片备用。5.放入适量的淀粉和盐。6.搅拌均匀，腌二十分钟。7.生姜切片，干红椒切小段。8.油锅烧热，下入干红椒，生姜片，花椒，大料。9.炒出香味后，倒出一半放入碗内。10.下入切好的酸菜。11.炒出香味后，加入适量的水。12.水煮开13.倒入豆腐块。14.豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。15.牛肉熟后，加入适量的盐。16.装入碗内17.倒上另外一半辣椒油即可

食材：牛肉、酸菜、豆腐、盐、干红椒、生姜、花椒、大料做法：1.牛肉，酸菜，豆腐备用。2.豆腐洗净切块。3.牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。4.牛肉切成薄片备用。5.放入适量的淀粉和盐。6.搅拌均匀，腌二十分钟。7.生姜切片，干红椒切小段

酸菜牛肉的做法食材主料牛肉500g酸菜200g豆腐400g辅料油适量盐适量干红椒适量生姜适量花椒适量大料适量步骤1.牛肉，酸菜，豆腐备用。2.豆腐洗净切块。3.牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。4.牛肉切成薄片备用。5.放入适量的淀粉和盐。6.搅拌均匀，腌二十分钟。7.生姜切片，干红椒切小段。8.油锅烧热，下入干红椒，生姜片，花椒，大料。9.炒出香味后，倒出一半放入碗内。10.下入切好的酸菜。11.炒出香味后，加入适量的水。12.水煮开13.倒入豆腐块。14.豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。15.牛肉熟后，加入适量的盐。16.装入碗内。17.倒上另外一半辣椒油即可。

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