罗非鱼清蒸的做法，清蒸罗非鱼的做法怎么做好吃

1，清蒸罗非鱼的做法 怎么做好吃

用料主料罗非鱼500克辅料红椒5克调料葱5克姜4片玉米油1大勺蒸鱼豉油15克清蒸罗非鱼的做法1.生姜、大葱、红椒适当、蒸鱼豉油准备好2.生姜、大葱、红椒都切细丝(大葱和红椒丝泡进冷开水中，十多分钟后，就会打卷，用来铺在蒸好的鱼身上)多的生姜边角料切小片3.罗非鱼一条，约500克左右的大小，比较适合蒸，背部侧面划一刀，蒸的过程中鱼不容易变形4.姜片塞进鱼肚、鱼头中，去腥5.鱼摆好，水开后，上锅蒸，大火蒸8分钟，关火焖3分钟，再打开锅盖。把蒸出来的鱼汤都倒掉，那个汤是很腥的6.1大勺玉米油烧热，油在不断地冒小泡的得样子，浇在鱼身上(事先铺好姜丝和打卷的大葱丝、红椒丝)7.淋上适当的蒸鱼豉油

清蒸罗非鱼的做法怎么做好吃

2，罗非鱼怎么蒸

清蒸罗非鱼做法如下： 1、选一条大小均等的罗非鱼（活鱼），杀好洗净。 2、将葱切成长细丝，姜切成丝。 2、将洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐，在鱼肚里放几条葱丝 3、锅里注水煮开放鱼蒸8分钟（很小的6分钟就可以了），倒净蒸鱼碟的水 4、然后将葱丝和姜丝铺上鱼身，在鱼碟边倒上适量酱油 5、将植物油（最好是花生油、多点）倒入炒锅，热至油冒烟。 6、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上（会有滋的声音哦），这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好咯。

清蒸罗非鱼做法:将宰好的罗非鱼洗净放入油锅里煎，两面都煎一煎，然后放入适量的盐和生抽，小心地翻一翻鱼，让其入味，上碟备用。接着把姜丝，切段的香葱放在鱼的上面，最后放入锅里蒸15分左右即可食用。

可以把鱼用料酒生姜大蒜还有少量盐一起腌半小时，倒掉水，加上生抽或是老抽和大葱姜丝放蒸锅上蒸好就可以吃了。味鲜美，我做这菜很拿手。

罗非鱼怎么蒸

3，清蒸罗非鱼的做法

1、葱切粒，姜切丝。2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。3、腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油。4、另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。5、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。

罗非鱼骨刺少，肉质细嫩且富于弹性，味道鲜美，其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。每百克肉中含蛋白质20. 5克、脂肪6.93克以及钙、磷、铁、维生素等，营养价值亦高。清蒸罗非鱼做法如下： 1、选一条大小均等的罗非鱼（活鱼），杀好去内脏洗净。将葱切成长细丝，姜切成丝。备用。 2、将洗净的鱼滴干水，在鱼身上划几刀装盘子里，身上抹上薄薄的一层盐，滴几滴料酒。在鱼身和鱼肚里放几条姜丝。 3、锅里加入清水煮开，再放鱼进去蒸8分钟（很小的鱼6分钟就可以了），蒸好后端起，倒净蒸鱼碟里的水。 4、然后将葱丝铺上鱼身，倒上适量“蒸鱼鼓鱼”----蒸鱼必须的料。将食用油倒入锅内，热至油冒烟。 6、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上，这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好

清蒸罗非鱼的做法