食材准备主料:山药200g木耳150g配料:大蒜头2瓣辅料:植物油适量盐适量制作步骤1.山药除皮，木耳泡发2.山药切片，放入开水里汆一下3.锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香4.放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀5.起锅装盘，即可,5、黑木耳捞出控水,10、加入太太乐鲍汁蚝油和蔬之鲜，成品出炉啦山药和木耳怎么炒,山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫,木耳山药怎么炒好吃,用料：木耳、山药两根、青椒1个、红椒1个。
1、准备食材，干木耳一把，木耳用热水容易泡烂，应该提前用凉水泡两小时，这样泡出来的木耳才好吃。2、准备一盘清水，加入食盐、白醋放置备用。除去山药的外皮，然后切成菱形片，切好后应快速泡在放有食盐和白醋的清水中，防止氧化发黑。3、红椒半个，青椒半个，去籽后，切成菱形片，放在盆里，大蒜切成薄片，另外单独存放。泡发好的木耳，摘去根部，比较大的撕开，放盆里备用。4、锅内烧水，水烧开后，把山药倒入焯水40秒，倒入青红椒，然后再倒入泡发好的木耳，焯水20秒，捞出控水。5、锅内烧油，油热后，倒入大蒜炒出蒜香，倒入焯过水的山药、青红椒和黑木耳，在勺子里加入食盐2克，味精1克，鸡粉1.5克，加一点清水在勺子里，勾入一点水淀粉，摇匀化开调料。6、淋入一点芝麻油，开大火翻炒至收汁，即可出锅装盘
山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。食材准备主料:山药200g木耳150g配料:大蒜头2瓣辅料:植物油适量盐适量制作步骤1.山药除皮，木耳泡发2.山药切片，放入开水里汆一下3.锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香4.放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀5.起锅装盘，即可。注意事项1、山药有2种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较软滑，比较糯；另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较爽滑，比较脆；2、挑黑木耳的时候，选择颜色比较黑，看上去要干透，一朵一朵比较完整的相对优质
用料：木耳、山药两根、青椒1个、红椒1个。步骤：1、山药打皮切片，水里浸泡。2、黑木耳提前半天用水泡发。3、锅里烧开水，山药打水焯。4、青椒红椒切块。5、黑木耳捞出控水。6、葱切葱沫。7、锅里倒入少许食用油，葱入锅爆香。8、先炒木耳和青红椒。9、最后放入山药。10、加入太太乐鲍汁蚝油和蔬之鲜，成品出炉啦
{3。
