海米冬瓜，海米冬瓜汤的做法

1，海米冬瓜汤的做法

原材料材料：冬瓜300克、海米20克调料：盐、鸡精、香菜末、高汤各适量做法1.将海米用温水泡软，洗净，控干水分；冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。2.锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。

海米冬瓜汤的做法

2，海米冬瓜怎么做

用料：先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右，冬瓜一斤洗净切厚片用一咖啡匙盐拌匀腌上，甜椒半个切粗末，料酒一大匙，淀粉一小匙，香葱三棵切碎，老姜一小块切碎末，盐适量。做法：1.锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。2.将锅洗净置火上烧热放油，待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。3.加三汤匙水，再加入料酒、海米和适量盐。4.烧沸后倒入冬瓜片，大火烧沸后转小火焖。5.冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后，勾芡（依个人喜好可加入鸡精或味精）铲匀后起锅。6.装盘，上桌，开吃。

海米冬瓜怎么做

3，冬瓜海米汤怎么做

1、锅内油烧热。2、放入姜片煸锅（做冬瓜一定要用姜才鲜美）3、放入冬瓜片煸炒（冬瓜片不要切的太厚否则不好吃，个人认为厚度0.3--0.4mm为好）4、加入盐煸炒5、待冬瓜炒去生气（自己估量呵呵～～）加入热水适量6、水开锅后，再煮一会，汤会越来越白，感觉很好哦～～～7、放入海米（当然是泡好的，如果海米早放，鲜味就没了）8、再等待开锅，放鸡精调味即可出锅了。当然，如果不喜欢这种比较清的汤，可以最后用水淀粉勾芡也很不错哦。

原料：冬瓜，海米，鸡蛋配料：葱，八角，盐做法1：冬瓜去皮洗净切大片，海米浸泡备用2：切葱花，鸡蛋划散，底锅热油放八角，爆香葱花3：放入海米略炒后加入冬瓜片翻炒均匀4：放盐加汤，大火煮开后淋入蛋液即可

海米冬瓜汤怎么做好吃材料海米少许，葱姜少许，盐少许，冬瓜适量做法 1、冬瓜切片，海米泡发，姜葱切丝备用。 2、热锅煸香海米，下葱姜翻炒，加入冬瓜炒至软并变色即可。

海米冬瓜汤的做法1.冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去2.挖掉瓤和籽3.改刀成薄片4.香菜切小段5.鸡蛋打散待用6.炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样7.再下入葱花爆香8.冲入适量的开水一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去9.下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟10.煮至冬瓜软烂透明，汤色变白11.加适量的盐调味。因为有了海米，就不需要加味精了12.缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花13.关火，滴入5滴麻油14.撒入香菜段，轻轻推匀15.盛入汤碗中，点缀香菜叶即可

主料冬瓜400克海米25克鸡蛋1个辅料盐适量香菜少许麻油5滴葱少许植物油2匙海米冬瓜汤的做法1.冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去2.挖掉瓤和籽3.改刀成薄片4.香菜切小段5.鸡蛋打散待用6.炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样7.再下入葱花爆香8.冲入适量的开水一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去9.下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟10.煮至冬瓜软烂透明，汤色变白11.加适量的盐调味。因为有了海米，就不需要加味精了12.缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花13.关火，滴入5滴麻油14.撒入香菜段，轻轻推匀15.盛入汤碗中，点缀香菜叶即可

冬瓜海米汤怎么做