肉糜蒸蛋，肉糜蒸蛋的做法步骤图肉糜蒸蛋怎么做好吃

1，肉糜蒸蛋的做法步骤图肉糜蒸蛋怎么做好吃

食材主料猪腿肉120g鸡蛋2个辅料油适量盐适量料酒适量糖适量先抽适量姜适量葱适量淀粉适量步骤1.准备好食材2.猪腿肉剁成肉糜，3.加糖，盐，生姜水，先抽，料酒，淀粉，一点植物油搅拌匀.4.放入浅盘，抹平，当中稍微压个坑，5.磕入鸡蛋，用保鲜膜盖住，用剪刀剪2个小孔.6.水开后放入蒸锅，隔水蒸15分钟左右，7.焖2分钟取出，撒些葱花，淋些先抽即可.小贴士1.如果肉糜多，蒸的时间也要多些.2.肉糜里放些淀粉，会比较嫩，适合宝宝吃.

肉糜蒸蛋的做法步骤图肉糜蒸蛋怎么做好吃

2，肉沫蒸蛋怎么做啊

肉沫蒸蛋做法一　　备料：瘦肉馅，高汤，鸡蛋，黄酒，酱油，鸡精，盐　　做法：　　1）肉馅放进盆中不停的打（搅拌），要顺着一个方向打　　2）在打的过程中加如适当的黄酒，酱油，一个小鸡蛋　　3）当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打　　4）当肉质松软时放入盐，鸡精，继续打　　5）把肉馅盛盘，在中间掏个洞后打一个生鸡蛋（别弄破）　　6）上锅蒸~~　　PS：注意肉馅打的时间越上越好吃，加入高汤后味道更松嫩，如果没有高汤加水也成，这样蒸出来后肉汤拌米饭更好吃，还有，酱油颜色要深一些。　　肉沫蒸蛋做法二　　1，买半斤腿肉，要把筋挑了，用刀剁成肉泥　　2，在肉泥里加点酒，生抽，加点水（大概一小勺），一点糖，拌匀，放几分钟　　3，拿两个生的咸蛋，一个取蛋白倒入调好的肉泥中（这样肉更嫩）用力拌匀　　4，另一个咸蛋就盖在肉上面，那个咸蛋黄也放在肉上面，然后放葱段，生姜　　5，电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，肉也好了　　试试吧，真的很好吃呀，关建是肉要剁的好，记住放咸蛋不能放盐的　　肉沫蒸蛋做法三　　原料：鸡蛋3个，猪肉50g　　调味料：葱末、太白粉5g，酱油10g，味精0.5g，食油25g　　做法：　　1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。　　2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。　　3、锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调交勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。　　营养：内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙 107.8mg，磷428.8mg,铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位、维生素B10.4mg，维生素B20. 5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal.

肉沫蒸蛋怎么做啊

3，肉沫蒸蛋怎么做

肉沫蒸蛋　　原料：鸡蛋3个，猪肉50g　　调味料：葱末丶太白粉5g，酱油10g，味精0.5g，食油25g　　做法：　　1丶将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐丶味精丶清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。　　2丶选用三成肥丶七成瘦的猪肉剁成末。　　3丶放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末丶酱油丶味精及水(适量)，用太白粉用水调交勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。　　营养：内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙 107.8mg，磷428.8mg,铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位丶维生素B10.4mg，维生素B20. 5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal.　　功能：鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精丶长肌壮体丶补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

家里做吗?那就简单一点好了,可以买来已经切好的肉沫,否则就要自己切了.肉沫最好是带点肥的,这样吃着更嫩一些.在肉沫中加入适量料酒\葱白\盐\鸡精,在盘中按平,打入两三个鸡蛋,用筷子撮几下,使蛋和肉入味一些,注意不要把蛋黄弄碎,表面再稍微撒一点盐,周围倒入一点点食用油,把蒸蛋放在蒸格里,饭煮好了,蛋也就做好了

@..@，试试吧？主料：猪肉鸡蛋辅料：蚝油芝麻盐做法： 1、炒锅中放少量油烧至六成热，倒入肉末、蚝油、适量盐，炒散炒熟，起锅装小碗里待用。 2、电饭煲里放入蒸隔架，加水烧沸。 3、蛋汁里加约五十度的热纯净水、化猪油搅匀，放在蒸架上加盖蒸制。 3、蒸约五分钟时揭一次盖晾十秒钟，再加盖继续蒸制，直到碗中心底部的蛋凝固为止。 5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻即成。

肉沫蒸蛋怎么做