广东就是移民省份，也是年轻人淘金的地方，外来人员多，人多才会热闹，过年气氛很浓，就拿这几天来大多数人都放假了，路上、超市都是人，每家门口摆上两盆年桔，小孩们三五个聚在一起放鞭炮，广东人年夜饭多半都在酒店里吃，酒店生意超好，还要提前预定，晚了没位置，吃的花样多，以清淡为主，广东人煲汤和粥在全国来说杠杠的，味道确实好，油而不腻、鲜而不腥。
1、广东人过年是一个怎样的气氛？
广东就是移民省份，也是年轻人淘金的地方，外来人员多，人多才会热闹，过年气氛很浓，就拿这几天来说，大多数人都放假了，路上、超市都是人，每家门口摆上两盆年桔，小孩们三五个聚在一起放鞭炮，广东人年夜饭多半都在酒店里吃，酒店生意超好，还要提前预定，晚了没位置，吃的花样多，以清淡为主，广东人煲汤和粥在全国来说杠杠的，味道确实好，油而不腻、鲜而不腥。
2、广东人过年吃籺，你最喜欢哪一种？
说到年味，广东茂名人大概都会异口同声怀念儿时一起与家人做籺的时光，籺是什么？大概就是北方的年糕，是广东茂名地区流传甚广的风味小吃。春节做籺是老一辈留下的传统，一个方面表示送旧迎新，另一个方面籺可以用于“摆年”和“敬神”，以祈求生活美好。做籺的主材料糯米，晚季水稻田里种出来，在收割时，家人一棵一棵地选出来，再成捆地绑好晾晒干，
虽然主材料只有一种，但籺的吃法却多样，一定要加甜醋的薯包籺，用着竹制的簸箕盛放的簸箕炊，和粽子有点像又不太像的古粽籺另外还有煮汤籺、菜包籺、寿桃籺、水籺、糖板籺、灰水籺、艾籺等。每一种籺都有不同的形状，不同的吃法以及不同的味道，壹周君挺爱的是煮汤籺，煮汤籺的形状像个大元宝，是用糯米粉和热水混合搓成面团，往里面放馅料，再搓成元宝的形状。
煮汤籺做的时候皮一定不能太薄，要不然的话它的皮就会破，煮汤籺一般是放在汤里煮熟加上青菜就可以吃了。煮汤籺的馅料是韭菜炒猪肉，加花生和虾米，糯米和馅料融合在一起的口感很黏糯，比较特别，用生菜包的生菜籺也不错，外面用生菜包起来，里面是肉和虾米还有细碎的花生，闻起来就很香！但因为比较油，所以吃多了也会觉得腻。
