3.将油倒入锅中，油热时放入冰糖，将鸽肉放入中小火中至冰糖融化冒泡，再放入八角桂叶炒香，再放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀,2.将鸽子切成合适的大小，将鸽子肉放入锅中用清水焯一下，去掉浮沫,色香味俱佳的红烧乳鸽出锅装盘即可美美地享用,这时，翻炒至鸽肉几乎熟透,5.将鸽肉炒至金黄色，放入葱段和姜段继续翻炒,4.热锅放凉油，炒锅翻炒鸽肉,胡椒爆炒鸽子准备好了。
1、准备材料:鸽子切块、八角、桂皮、香叶、冰糖、香葱。2、鸽子肉冷水下锅，放1-2勺料酒，煮去血泡，焯水1-2分钟，焯水的鸽子控水备用。3.将油倒入锅中，油热时放入冰糖，将鸽肉放入中小火中至冰糖融化冒泡，再放入八角桂叶炒香，再放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀。4.最后放入姜、葱炒匀，再放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽，辣椒炒半小时。5.最后放一碗清水，中火炖10分钟左右。最后可以根据自己的口味加入适量的盐，大火收汁。色香味俱佳的红烧乳鸽出锅装盘即可美美地享用。
1。材料:鸽子1只，辣椒3个，蒜瓣6个，葱适量，姜适量，菜籽油适量，十三香适量，酱油适量，料酒适量。2.将鸽子切成合适的大小，将鸽子肉放入锅中用清水焯一下，去掉浮沫。3.将花椒、葱、姜、蒜切末备用。4.热锅放凉油，炒锅翻炒鸽肉。这时，翻炒至鸽肉几乎熟透。5.将鸽肉炒至金黄色，放入葱段和姜段继续翻炒。6.最后，将胡椒和大蒜加入炒锅。胡椒爆炒鸽子准备好了
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