步骤17，将豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、牛筋、香菇依次放在米饭上，中间放鸡蛋,第十四步:拌成酱备用,牛肉拌饭的方法材料:猪蹄800g，香叶2片，葱2根，姜2根，调料:香卤800ml，料酒15ml,第18步，淋上拌饭酱,第十三步，2勺韩式在拌饭酱中加入3勺雪碧,韩式拌饭:第一步，胡萝卜去皮洗净。
牛肉拌饭的方法材料:猪蹄800g，香叶2片，葱2根，姜2根，调料:香卤800ml，料酒15ml。方法一。猪蹄刮干净，洗净，切成小块；2.将洗净的猪蹄放入沸水中浸泡3分钟，去除浮沫。3.锅中加入足量的水、葱、姜、香叶，将猪蹄放入锅中，大火烧开后加入料酒，小火煨1小时左右；4.将煮熟的猪蹄浸泡在冷水中，洗去猪蹄表面浮油，再浸泡在冷水中充分冷却；5.将冷却后的猪蹄放入容器中，加入又香又臭的卤水将猪蹄淹没，盖上盖子放入冰箱冷藏腌制过夜；6.第二天从冰箱里拿出来装盘，皮脆肉韧的冰鲜猪蹄就做好了。
2、 韩式拌饭的做法?韩式拌饭:第一步，胡萝卜去皮洗净。第二步:将豆芽浸泡半小时，然后洗净沥干，第三步，将香菇洗净，撕成细丝。第四步，将黄瓜和胡萝卜切成细丝，第五步:锅中烧开水，加入少许食用油和盐。第六步，将绿豆芽焯一下，第七步:取出沥干水分。第八步:锅里刷一点食用油，放入抹油的模具里，加热，打入鸡蛋，第九步，脱模备用。第十步:锅内热油，放入胡萝卜丝，加少许盐翻炒至断，待用，步骤11，加入少许食用油，将蘑菇炒熟。第十二步，将腌制好的牛筋撕成细丝，第十三步，2勺韩式在拌饭酱中加入3勺雪碧。第十四步:拌成酱备用，第十五步:在砂锅上刷一层薄薄的食用油，大火加热。第十六步:倒入煮好的米饭，中小火加热，步骤17，将豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、牛筋、香菇依次放在米饭上，中间放鸡蛋。第18步，淋上拌饭酱。
