甲鱼Block、葱、姜、香菇放入电饭煲内胆,(4)待香味释放后，煮清汤料酒，加入甲鱼和鸡块，煮沸去除浮沫，转中火约45分钟，至甲鱼和鸡块熟烂,烧开一锅水，放入葱姜片，料酒2勺，甲鱼片，煮5分钟去腥,1.甲鱼切块浸泡3小时,3.甲鱼块，葱、姜片、香菇放入电饭煲内胆，纯净水不够甲鱼块,甲鱼切块浸泡3小时。
甲鱼炖汤:食材:甲鱼1、鸡肉半只、葱姜蒜少许、清汤50g、料酒10g、精盐3g、味精2g、花生油30g、香油5g、八角2个。(1)将活甲鱼的头切碎，控血，洗净，放入沸水中略烫，刮去黑皮，放入沸水中约5分钟，取出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼和鸡肉剁成丁，用沸水焯一下。(2)刮掉硬封面上的污垢薄皮。(3)勺子里放花生油，大火加热，放入葱、姜、蒜切片、八角。(4)待香味释放后，煮清汤料酒，加入甲鱼和鸡块，煮沸去除浮沫，转中火约45分钟，至甲鱼和鸡块熟烂。当汤呈乳白色时，移至大火，加入精盐、味精和香油。
2、 甲鱼怎么烧好吃?配料:甲鱼1、香菇8朵、笋干1根、枸杞10个、红枣10枚、盐2汤匙、料酒2汤匙、纯净水1500毫升、葱4段、姜4片。甲鱼切块浸泡3小时，烧开一锅水，放入姜片和葱白、料酒，煮5分钟。枸杞和干香菇泡发，红枣洗净，冬笋焯水切块，甲鱼 Block、葱、姜、香菇放入电饭煲内胆。食材:甲鱼1、干香菇8个、春笋1个、枸杞10个、红枣10个、盐2大勺、料酒2大勺、纯净水1500 ml、葱4根、姜4根，1.甲鱼切块浸泡3小时。烧开一锅水，放入葱姜片，料酒2勺，甲鱼片，煮5分钟去腥，2、枸杞、干香菇泡发，红枣洗净，冬笋提前焯水切块。3.甲鱼块，葱、姜片、香菇放入电饭煲内胆，纯净水不够甲鱼块，4.启动煲汤功能，需要90分钟。5.该加笋了，再次启动煲汤功能，熬汤完成后，加入红枣和枸杞。6、加盐调味，最后炖20分钟，即可出锅。
