木瓜中的维生素C含量是苹果的48倍,将半开的木瓜切成一厘米左右厚的条,木瓜都切成粗细相同的条状备用,木瓜被誉为“百果之王”,现代医学证明，水果中含有木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等,将去皮的木瓜切成两半，将里面的种子清洗干净木瓜,晒木瓜干步骤准备两个青木瓜皮备用。
晒木瓜干步骤准备两个青木瓜皮备用。将去皮的木瓜切成两半，将里面的种子清洗干净木瓜。将半开的木瓜切成一厘米左右厚的条。木瓜都切成粗细相同的条状备用。把切好的布条拿到阳光下暴晒。(需要晒四五天，天气不太好的话时间会更长。)最后把晒干的木瓜切成方块，炒起来味道鲜美。
木瓜具有舒筋活络、和胃祛湿、疏肝止痛的功效。它常用于治疗风湿、腰膝酸痛、跌打扭伤、消化不良、肺病和咳嗽。因为木瓜含有一种酶，能消化蛋白质，帮助消化，利于吸收，对消化不良和胃病的人有益。以及催乳剂的作用。产妇乳汁较少，可以服用。因为木瓜味道又酸又涩，不适合小便多、胃气郁结的人。
3、 木瓜是可以治疗什么病症?木瓜被誉为“百果之王”。李时珍《本草纲目》记载:木瓜性温酸，平肝和胃，舒筋活络，活络筋骨，降血压，现代医学证明，水果中含有木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等。富含17种以上的氨基酸和多种营养元素；其中所含的夹竹桃成分是一种具有保肝降酶、抗炎抗菌、降血脂等功能的化合物，研究还发现木瓜具有阻止人体内致癌物质亚硝胺合成的能力。木瓜中的维生素C含量是苹果的48倍！经常食用具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、抗衰老、美容养颜、防癌强身的保健作用；是一种营养丰富的水果珍品，有百益而无一害。
