怎样做荷包蛋，怎么煎荷包蛋才好吃要详细点的

1，怎么煎荷包蛋才好吃要详细点的

煎荷包蛋做法食材明细鸡蛋250g油20g酱油5g步骤1.起油锅，放入一个鸡蛋。2.先把一面煎好。3.翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟。4.加酱油沾着吃就可以了。

先用油滑锅避免蛋粘锅，少量油起烟后把火开到最小时把蛋放入锅内。煎到蛋黄基本成型再煎另一面，如果喜欢吃嫩点的就不用双面煎了，加入少量酱油、胡椒粉、糖、水，汁水快开时起锅。

蛋黄最好还是7、8分熟的好吃

你最好用平底锅? 那样煎出的鸡蛋才平整好看锅底抹少良的油? 等油起烟的时候把鸡蛋打进去? 加葱花盐五香粉? 调料撒完后鸡蛋也熟了? 很香

适宜锅类:煎锅或炒锅。先拿一个碗把鸡蛋磕碎放适量的盐拿筷子搅匀把锅放在炉上【或电磁炉】放点油热了把搅匀的鸡蛋倒到锅里温度要低一些拿铲子轻轻的翻动熟了后放一些自然自然要洒开这样就很好吃！

哈哈！那得看你喜欢吃怎样的荷包蛋咯！通常星级酒店的大橱就会问我们，你要吃几成熟的呀？要煎单面还是双面啊？最后还会问要加其它味吗？最终的答案应该是根据每个人的喜爱而决定怎么制作！！

怎么煎荷包蛋才好吃要详细点的

2，荷包蛋的制作方法

荷包蛋的制作方法主料：1粒蛋，2汤匙油，?碗水。

锅热七分冒青烟倒油就不会沾锅鸡蛋直接敲开放入热锅中等表面呈白色翻面然后加滴温水荷包更饱满等蛋黄熟了七分就起锅这样的荷包蛋最好吃个人建议仅供参考。

1)平底锅烧热，倒油下去(不用太多)，打蛋到锅子里去，小心不要被烫到了，蛋白的部分变成白色的时候，拿起铲子，先在周围轻轻的铲一下下，确定蛋凝固之后，在一股作气把蛋翻过来，接下来就依个人喜爱的熟度，决定是否要起锅。另外如果是爱吃半生的蛋的人，蛋打下去之后，蛋白变成白色的就可以起锅了，这样也不错吃，看起来像是电视上常出现的那种荷包蛋。 (2)把油倒入锅里之后~让油分布在整个锅面等油有点温度(但不要冒烟)之后~把蛋打下去等边边蛋白的部份有点焦黄(不是黑黄)之后翻面怕弄破的话~可以用筷子辅助~轻拨到锅铲上面再一起翻面大概5秒之后就可以铲起~我个人比较喜欢吃有蛋汁的荷包蛋~ 时间的长短就依你的喜好程度来决定~ (3)1.用餐巾纸擦一点油在餐盘上，把蛋打在餐盘里，洒上一点点盐（按个人口味放） 2.找一支牙签在蛋黄上插几个洞，但不要蛋黄捣碎（这点很重要，否则蛋会在微波炉里爆炸，擦微波炉需要很多时间哦！：） 3.放进微波炉，大火20-30秒（如果喜欢嫩嫩的，就20秒吧）

荷包蛋的制作方法

3，怎样才能煮出一个完整的荷包蛋

水在快开还没有开，只在边缘冒泡泡的时候是把鸡蛋打到水里的最好时间，这点很关键哦。另外，鸡蛋一定要新鲜，否则是不可能不散的；从冰箱里拿出来的鸡蛋，要先在室温下放一会儿才好；鸡蛋打到水里就不要动它，中火，几分钟就OK了试试看，一定行的~！！！要不你煮一个试试，效果不错的话，你再采纳吧。

荷包蛋之所以会散是因为水沸腾得太厉害，水泡翻腾把蛋冲散了。现把水烧开，沸腾的时候稍微关小一点火，让开水趋于平静（此时温度是够的），把蛋打下去。看到蛋清开始凝固变白的时候火可以开大点，煮。这样荷包蛋应该是基本完整的。

水煮就得了。

为了防止蛋散开，首先要把鸡蛋打入乘着开水的碗里，让蛋白凝固下下，接着把碗放入微波炉中，时间设定1.5分钟。叮叮~！~！端出来看看，很完整，很美丽的荷包蛋哦~！~！看样你很喜欢吃荷包蛋，以下是各种做荷包蛋的方法，5种漂亮荷包蛋的做法等待幸福第一种方法：蒸荷包蛋，借助一个盛饭的铁勺即可。1、清水烧滚；2、将盛饭的铁勺擦一层油，将一个鸡蛋直接打入；3、将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方；持续加热。为了防止热气散失，后来我在勺子上面覆盖了一个小盖子，五分钟就搞掂了。第二种方法：煎荷包蛋1、圆底锅加热，加入两匙油；喜欢咸的，可同时加一点盐溶化；2、鸡蛋直接打入热锅，上面最好盖锅盖，约一分钟（喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟）；3、翻个，再煎1分钟。可用来夹面包、香肠。平底锅也可以做，不过要借助一下圆形模具才能成型。第三种方法：煮荷包蛋这种方法是最简单的，将鸡蛋直接打入沸水或者浓汤之中，不要立刻翻动，否则成了蛋花汤；等到表面的蛋白凝固，在周边轻轻翻动均匀受热即可。连汤带水一起喝，荷包蛋的造型随意性较强，却别有滋味。这个季节最适宜了。第四种方法：微波炉荷包蛋，在微波器皿中抹一层食用油，打入一颗鸡蛋，微波几分钟就好了。如果是长方形的容器，可同时打入两颗鸡蛋，就成双黄荷包蛋。切忌：不能将鸡蛋不脱壳放入微波炉中加热，很危险啊。第五种方法：烤箱荷包蛋，在烤盘上抹一层食用油，最好使用小型脱底蛋糕模具，将鸡蛋直接打入模具中，与用平底锅做的方法接近。做出的荷包蛋非常劲道

水未煮开时将鸡蛋敲一小孔倒入水中

怎样才能煮出一个完整的荷包蛋