重庆老麻抄手，重庆涪陵小吃老麻抄手

本文目录一览

1，重庆涪陵小吃老麻抄手
2，重庆老麻抄手汤底怎么做
3，重庆老麻抄手哪家好吃
4，味道重庆之渝记老麻抄手怎么样
5，重庆特色老麻抄手怎么样
6，重庆老麻抄手的公司简介

1，重庆涪陵小吃老麻抄手

需要有汉泉花椒

重庆涪陵小吃老麻抄手

2，重庆老麻抄手汤底怎么做

抄手是清水煮。老麻抄手调料：抄手皮500克，肥瘦猪肉末400克，生姜15克，鸡蛋1个，香油10克，化猪油20克，清汤100克，胡椒面1克，味精1克，盐25克。制法：1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。用抄手皮包起馅心成“菱角”形。 2、盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。 3、煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。

重庆老麻抄手汤底怎么做

3，重庆老麻抄手哪家好吃

我觉得还可以也，蒋记老麻抄手不像其他的抄手一样，只是麻，它麻中还带有一股香味，最主要的是还不苦。我在南坪住了这么多年，都是吃的蒋记老麻抄手咯。

葱花入碗，加入清汤抄手是清水煮。 3、煮抄手时应火旺、水宽，胡椒面1克、酱油、化猪油、香油，香油10克，形成馅心。用抄手皮包起馅心成“菱角”形、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成，味精1克，盐25克、鸡蛋液，化猪油20克，清汤100克。 2、盐、胡椒面、味精。老麻抄手调料：抄手皮500克，肥瘦猪肉末400克，生姜15克，鸡蛋1个、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸。制法：1、猪肉末入盆加清汤

重庆老麻抄手哪家好吃

4，味道重庆之渝记老麻抄手怎么样

又是一家位于龙泉路师大和财大周边的小食店，刚开业不久，目前为止不晓得可以坚持到什么时候。他家应该是连锁性质的川味小吃店，主营为抄手和牛肉面。大致的价格在5-8元间。第一次到他家，点了算是比较招牌的老麻抄手和资产阶级牛肉面。老麻抄手顾名思义，以川味调料味主要配比的麻辣味抄手，当然，不喜欢吃辣的人也可以点一个清汤抄手。抄手是在店铺里现包的，皮子还是不错，煮好也没有烂，肉馅的话有点差强人意，或许是现在蔬菜肉食都涨价的缘故，总之和家里自己包的不能相比。很多人是冲名字而点的资产阶级牛肉面，想象中应该是牛肉较多面较多的意思吧，不然怎敢号称资产阶级的物质丰富呢？事实上也是如此，算是个大碗牛肉面吧，可惜的是牛肉帽子还是不够多。至少，对于蜗牛这个准肉食动物来说不够，哈哈。如果敢时间，还是不要点抄手了，煮的有点儿慢。

可以

5，重庆特色老麻抄手怎么样

环境不错,味道一流,不愧为老字号,唯一遗憾就是高峰找不到位置手的陷是采用的当天很新鲜的肉，味道也非常鲜，每次逛街的时候没有时间吃饭，我都要去吃一碗2两的龙抄手，相当的有感觉，而且每次人都是满的，旁边的店子都要在外面招揽客人，而他们不用，直接客户就进去了，而且还要等位置特别注意的是这里的价格非常的实惠，值得以前的地砖变了，位置还不好找了！

<p>蒋记老麻抄手是川渝名小吃，经多年的经验积累，老板将四川小吃与重庆小吃特色美食合为一体，自推出川渝小吃经典组合以来，其独特的口味、丰富的小吃品种、操作快捷、售卖便捷等亮点，引得众人赞不绝口，引起无数投资者蜂拥加盟，合作事业势如破竹，捷报频传！同时，总部为每一家蒋记老麻抄手投资店提供前期、中期、后期营销方案策划；技术终身免费升级服务，让您轻松经营。</p> <p>蒋记老麻抄手官方网站：<a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=swww.cymxc.com" target="_blank">www.cymxc.com</a></p>

6，重庆老麻抄手的公司简介

重庆御帝餐饮管理有限公司成立于2004年，秉承“一切以顾客需求为依归”的经营理念，专业从事餐饮的管理经营、餐饮技术研究与开发、餐饮项目投资策划与运作、餐饮原物料供应、餐饮人力资源管理与开发、餐饮连锁事业运营。旗下“老麻抄手”开业以来迅速在重庆刮起一股麻辣旋风。“老麻抄手”以实在的价格、美味的菜肴、快速的出品成为大众津津乐道的话题。历时9年，御帝餐饮集结了一大批实战型餐饮管理、餐饮技术人才，创建了独有的餐饮信息推广系统、餐饮创业保障系统、餐饮服务控制系统、餐饮成本控制系统、餐饮质量控制系统、餐饮营销系统等系列的现代餐饮企业管理模式，为现代餐饮发展研究提供了新的模式和标准参考。重庆御帝餐饮管理有限公司本着以人为本求发展、真诚合作达共赢的经营管理理念，愿与各界餐饮企业、餐饮投资人真诚合作、互利共赢!

老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手汤底好清汤抄手原料：抄手皮500克，肥瘦猪肉末400克，生姜15克，鸡蛋1个，香油10克，化猪油20克，清汤100克，胡椒面1克，味精1克，盐25克。制法：1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。用抄手皮包起馅心成“菱角”形。2、盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。3、煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。特点：皮薄肉嫩，味美汤鲜。红油抄手原料抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。烹饪方法1.将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；2.把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；3.锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手