食材:牛肉200g南瓜400g调料:盐3g、味精2g、料酒5g南瓜炖牛肉的方法:1,南瓜炖牛肉方法主料:牛肉、南瓜、葱、姜调料:海天海鲜酱油、白醋、料酒、盐1,牛肉南瓜煲汤方法:南瓜500g、牛肉250g、盐适量做法:1,3.南瓜煮久了容易腐烂,2.南瓜去皮、清洗、切块。
食材:牛肉200g南瓜400g调料:盐3g、味精2g、料酒5g南瓜炖牛肉的方法:1。将牛肉洗净，切块，在沸水中彻底焯一下，去除浮沫，用猛火煮沸，再用文火煨。2.南瓜去皮、清洗、切块。3.将炖好的牛肉块连同南瓜块一起放入砂锅中，倒入牛肉汤，加适量水，小火炖半小时，加入调味料调味即可。
牛肉南瓜煲汤方法:南瓜 500g、牛肉250g、盐适量做法:1。南瓜去皮去瓤后，洗净切成3cm左右的小方块备用；2.牛肉去筋膜，洗净切成2厘米左右的方块，沸水焯一下，捞出，洗去血沫备用；3.砂锅内放清水1000克左右，大火烧开解渴，再放入牛肉和南瓜，烧开，小火炖2小时左右，加盐调味。
南瓜炖牛肉方法主料:牛肉、南瓜、葱、姜调料:海天海鲜酱油、白醋、料酒、盐1。牛肉洗净，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。2.锅中水烧开，倒入牛肉块，焯水，沥干水分备用。3.在汤锅中放入5碗清水，加入牛肉块和姜片，盖上火煮开。4.加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒拌匀。盖上盖子小火煮45分钟。5.倒入南瓜切片洋葱拌匀，盖上盖子小火煮20分钟。6.加入1/3汤匙盐，搅拌均匀调味，即可食用。厨师小贴士1。牛肉汤煮沸后会有一层浮沫，要不时撇去浮沫，保持汤底清澈无味。2.可以先用高压锅煮牛肉汤，然后和-1清炖一起倒入汤锅，让牛肉的口感更软烂。3.南瓜煮久了容易腐烂。放入牛肉汤后用小火慢煮，会使南瓜腐烂，使汤浑浊。4.南瓜是补血佳品，有助于排大便和有害物质，滋润皮肤，消除痘痘，还能防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。
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