上汤粉丝娃娃菜，上汤娃娃菜的做法

1，上汤娃娃菜的做法

材料：娃娃菜，皮蛋，红椒，青椒，蒜片，葱。做法：1、娃娃菜洗净，劈4段；2、青椒、红椒、皮蛋切丁，蒜切片，葱切末；3、蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精+盐也行）；4、水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入，再煮开，煮到娃娃菜变软；5、娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。

上汤娃娃菜的做法

2，娃娃菜粉丝汤的做法土豆炖豆角怎么做

一、娃娃菜粉丝汤的做法：主料：娃娃菜一棵、粉丝100克辅料：姜 (适量)、葱 (适量)1、娃娃菜一棵，切块； 2、砂锅放水，大料、葱姜、烧开； 3、下入娃娃菜，小火煨10-15分钟； 4、下入粉丝（不用提前泡好）再煨3-4分钟； 5、放入盐、胡椒粉、香油，就可以了。二、土豆炖豆角的做法：食材用料：土豆200克、豆角200克辅料：葱适量、酱油适量、大料适量菜谱做法：1、土豆削皮切条，豆角洗净掰成段。2、土豆用清水泡一下。3、锅中放油，大料葱花炝锅。4、烹入放酱油，放少许盐。5、放入土豆，豆角。6、翻炒均匀。7、加水稍微没过蔬菜。8、炖至豆角土豆软烂，汤汁收干，放少许味精提味即可。

先下肉片和姜蒜爆香一下；上汤粉丝娃娃菜的做法步骤：7 然后加入适量的清水煮开；大火煮开后转小火煮约5分钟即可；上汤粉丝娃娃菜的做法步骤；上汤粉丝娃娃菜的做法步骤：6 肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好；上汤粉丝娃娃菜的做法步骤：4 皮蛋洗净；上汤粉丝娃娃菜的做法步骤：3 肉片用油，姜先渍一下备用，盐；上汤粉丝娃娃菜的做法步骤：9 加入娃娃菜一起煮至软，去壳，切成适量大小的块上汤粉丝娃娃菜的做法步骤，质地比较透明爽滑，也可以用普通粉丝代替：8 加入枸杞子和粉丝一起煮至软；上汤粉丝娃娃菜的做法步骤：2 粉丝提前用清水泡一下至软；上汤粉丝娃娃菜的做法步骤：10 熟时加盐调味即可；上锅前加点香菜或者香油更香～小窍门：粉丝我用的是地瓜粉丝：5 热油锅主料娃娃菜 (适量) 皮蛋 (适量) 粉丝 (适量)辅料枸杞子 (适量) 香菜 (适量)厨具煮锅分类咸鲜煮廿分钟简单难度上汤粉丝娃娃菜的做法步骤：1 娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四

娃娃菜粉丝汤的做法土豆炖豆角怎么做

3，上汤娃娃菜的具体做法

上汤娃娃菜　　主料：娃娃菜　　辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜　　调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁　　做法：　　1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；　　2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；　　3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；　　4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。　　简易版上汤娃娃菜　　特点：香浓、味鲜、口感浓郁。　　材料：豌豆苗300g、1个皮蛋粒、姜丝、肉末、葱花　　做法：　　1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里　　2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），　　3、烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒。　　4、用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。　　特色：鲜香可口，我想主要归功于皮蛋的提鲜作用吧。　　你再看一下上汤白菜做法，参考一下　　上汤白菜：　　上汤白菜是川菜中的一道“极品”菜式：　　做法：　　原料：白菜心1棵、清鸡汤1汤碗(可以适当的味道浓些，做完整个菜后，可以用来做紫菜鸡汤)盐，少许料酒。　　做法：　　1.白菜心刨开，修整一下行状就ok了，主要是美观。　　2.然后烧开一锅水，把白菜放到里面焯一下，主要是看到颜色转青，就可以拿起来，然后放到凉水盆里浸凉。　　3.然后放凉的菜心拿出来，撒上些盐，放到鸡汤的碗里，我这里已经把鸡汤的味道稍微调的浓了些，主要是怕待会味道会淡，然后放到锅里隔水蒸，大概是3分钟左右。　　4.蒸好后，将菜夹出，摆好盘，然后将剩下的鸡汤再度烧开，然后再淋到白菜上。　　5.这个时候如果要摆盘的话，我就切了些辣椒圈，放到上面，然后再淋一些热的鸡汤再上面，呵呵，出来吃会有些辣辣的味道，不过不会很浓的，因为只是淋的，不是蒸出来的。　　6.最后剩下的鸡汤，可以拿来滚紫菜鸡蛋汤。

上汤娃娃菜的具体做法