谢邀经常吃朝天锅，可能外地的人不太熟悉朝天锅是什么。传说是当时赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”，旁边会有一个大的案板，就是做这个朝天锅用的，朝天锅就是一张比较大的单饼，卷各种猪肉，有猪心的，猪大肠的，猪脸的，还有正宗的，正宗的就是里面啥都有。
谢邀经常吃朝天锅，可能外地的人不太熟悉朝天锅是什么。还有很多人认为是一种火锅，其实不是的，朝天锅是一种卷饼。卖朝天锅的，都会在店里支一口大锅，里面煮着猪大肠，猪心，猪肝，猪肚，猪头，然后旁边会有一个大的案板，就是做这个朝天锅用的。朝天锅就是一张比较大的单饼，卷各种猪肉，有猪心的，猪大肠的，猪脸的，还有正宗的，正宗的就是里面啥都有，
还有卷辣椒鸡蛋的，卷煮鸡蛋的，卷土豆丝的。饼都是一样的，就是卷的东西不一样，里面还会放芝麻盐，吃的时候，会给你盛一碗煮肉的汤，加香菜香葱，同样也加芝麻盐。还会给你配一碟大葱，一碟大头菜，有的地方还给一碟洋葱，这些都是免费的。只收卷饼的钱，一般正宗的10元左右，猪心的，猪肠的要贵一些，12或者13一个，鸡蛋的，菜的，8元左右一个。
2、一次去潍坊，当地朋友请我吃当地特色小吃朝天锅，锅不都朝天么？
山东潍坊的朝天锅是一道传统名菜，它起源于清代乾隆年间的民间早市。传说是当时赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”，锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，大家围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用，记得第一次我吃这种东西五年前吧，店名忘记了，特意从百里之外的城市来吃这种食物。
3、山东潍坊有什么特色名吃？
1潍坊肉火烧，是一特色，皮薄而软，皮鼓鼓的，里面是肉馅。而刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色，2面景芝金丝面，是山东省潍坊市安丘市景芝镇的特色小吃，景芝金丝面历史久远，与三页饼堪称景芝白案佳品的孪生姊妹，为贩酒客商常用食品，金丝面色黄丝细，犹如金丝，软硬适度，清香可口，食者无不交口称赞。
